高市衛生局公布112年市售即食截切水果抽驗結果符合規定

波新聞─李建寧／高雄

為維護民眾食用即食截切水果衛生安全，高雄市政府衛生局至大賣場、水果攤、水果行等場所，執行即食截切水果抽驗，總計抽驗20 件產品，檢驗項目計有衛生標準、甜味劑、殺菌劑、漂白劑等項目，檢驗結果均符合規定。

衛生局提醒民眾購買即食截切水果時應選擇販售場所整潔衛生及有信譽的店家，更要注意購買後儘快食用及低溫保存，且應勤洗手、注意飲食衛生。

此外，衛生局也呼籲食品業者應依規定做好自主管理，注意從業人員的個人衛生，落實手部清潔衛生，加強食材覆蓋及溫度貯存，定期清洗截切水果刀具及盛裝容器，以確保產品衛生安全。

這次抽驗結果，可上高雄市政府衛生局網站(https://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區或食安地圖網站(https://foodmap.kchb.gov.tw/)查詢或洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）如有消費問題或任何爭議，可撥打1950消費者服務專線，向高雄市政府消費者服務中心洽詢。

圖／市場攤商抽驗