一口油茶一份情 苗栗新住民用家鄉味關懷社區長者

波新聞－林冬生／苗栗

來自大陸廣西桂林的時田華致力於推廣家鄉的油茶文化，今年以此為主題獲選移民署「第11屆新住民及其子女築夢計畫」。日前她與女兒走入苗栗縣維新社區活動中心，以一碗碗熱騰騰的手工油茶，向在場80多位長者介紹歷史悠久、已被聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺產的家鄉獨特油茶文化，用行動傳遞健康與關懷，在社區注入濃濃人情味。
油茶是用一種獨特器具捶打茶葉後炒製、與薑片熬煮，並搭配炒米、花生等食材的桂林飲食文化。時田華擁有豐厚的油茶文化知識，在苗栗居住多年的她，對客家擂茶文化也產生深刻興趣，並體認到油茶與擂茶雖起源不同，但均體現了當地居民重視實用與健康的飲食哲學，希望能將這兩者的文化內涵相融合，展現深厚的飲食智慧與價值。
時田華表示，油茶是廣西民間的傳統飲品，更是當地人日常飲食的重要一環，希望能用一碗熱油茶，走入更多社區溫暖長輩們的身心，並把故鄉的好味道與獨有文化介紹給更多人。現場油茶香四溢，社區長者們表示第一次認識油茶文化感到新奇有趣，對於時田華和她女兒真誠的關懷與用心深受感動及溫馨。
苗栗縣服務站站主任范育誠表示，時田華主動走進社區，傳遞家鄉文化與關懷，展現了新住民對臺灣社會的回饋與溫暖。移民署也將持續協助新住民實現夢想，讓臺灣成為多元融合、彼此關懷的溫暖家園。