台南喜樹蚵棚節啟動

波新聞─記者：翁順利／台南

台南市南區黃金海岸喜樹沙灘舉辦「台南蚵棚節」，台南區漁會歡迎各地民眾來體驗蚵棚文化和鮮蚵美食。

出席20日祈福儀式的市長黃偉哲表示，「浮筏式牡蠣養殖」是台南市沿岸漁業的焦點產業，為讓民眾了解養蚵業的實際樣貌，南市區漁會舉辦「台南蚵棚節」，希望透過活動為台南的蚵仔建立品牌，建立好品牌就能有好價格，就好比麻豆文旦一樣，因為品質優、有口碑，只要一推出就立刻完售。

農業局表示，台南市目前養蚵漁民約200人，漁民使用竹子編製而成的蚵棚來養殖牡蠣，是目前養殖效率最好的方式之一。至於養殖水域則涵蓋安南區、安平區及南區，統計超過1,400公頃，產季從每年10月開始至隔年6月結束，年產量約5,700公噸、產值超過6.27億元，受惠相關產業人數達數萬人。

過去每年7月至11月的蚵棚編製期，漁民把編製中的竹棚放置在海岸，易衍生髒亂問題，市府農業局漁港所加強環境清潔督導工作，一有髒亂情形就立即督促漁民改善，目前海岸環境已獲改善，在漁民於11月完成編製後，立即將海岸回復成原有乾淨整潔的狀態。

「台南蚵棚節」活動自即日起至10月30日止，讓民眾近距離了解養蚵的歷史及牡蠣產業未來規劃方向，並透過活動提升大眾對於台南養蚵產業的接受度，歡迎民眾來參與。