漾新聞|高大學生種菜 農場經營犁田整地牛糞施肥體驗休閒健康

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】大學生來種菜！鏟牛糞、犁田整地、翻土播種…樣樣都來。國立高雄大學運動健康與休閒學系副教授莊淑姿日前帶領學生實地下田種菜，包括大陸妹、空心菜、玉米、高麗菜、橙蜜香、聖女蕃茄等蔬果苗（籽），將理論加結合實務，也體驗農民「靠天吃飯」辛勞，預計12月成熟採收。

莊淑姿表示，活動為所授「休閒農場經營與管理」課程其中的單元實作，並結合USR深耕計畫主軸二「善盡社會責任」，成立「休閒健康工作坊」，帶領學生體驗農人莊稼生活，優化生活思維。
莊淑姿強調，課程培養學生組織、規劃經營能力，且實際下田、實際感受農民日常，從中吸收耕作知識技巧，進而往後設計該類體驗活動更接地氣，也實踐環境永續、社會責任等精神。

莊淑姿說，開園前，在地社區的熱心農民「淑芬姊」，帶領師生前至鄰近牧場索取稻香牛糞作為肥料，在台17線上，落日餘暉伴隨眾人輪流鏟糞裝袋著實是段有趣難忘的回憶。

淑芬姊熱心不止於此，開園時還前來指導師生農耕，使用鋤頭、鏟子等翻土整地、施肥、播種、鑿挖澆灌溝渠等，每人都是汗流浹背，印證憫農詩「鋤禾日當午，汗滴禾下土」場景。

此外，種植過程照顧也需要耐心與技巧，灌溉水量多寡、防範蝸牛及菜蟲，都會直接影響到作物的生長。開園之後，學生分組並每日前往巡田、灌溉、除草除蟲及做紀錄，期盼蔬果早日成熟收成。