亞洲餐旅易牙美食節 勇奪三特金三金一銀四銅

波新聞─翁順利／台南

第二十六屆全國美食文化展高雄易牙節廚藝競賽落幕名聞，台南市亞洲餐旅學校，勇奪三特金三金一銀四銅共11個獎項佳績，是這場大賽的最大贏家！

餐管科主任吳家銓指出，競賽有「拿手菜餚」、「老麵種麵包」、「藝術果凍花」、「鮮奶油蛋糕」、「畫盤美學」等等項目美食文化傳遞的過程當中，亞洲餐旅王泓儀拿下冷盤前菜賽特金，黃緁怡勇奪水花片擺盤特金，劉芷廷獲得藝術果凍花特金，實屬不易。

亞洲餐旅為臺灣餐飲業界培育出不少明日之星，透過扎實的課程訓練與規劃，以及各項競賽的磨練，同學們不論是在實務方面的技能，或是臨場的實戰經驗，均能獲得快速的累積與提升，同時滿足各位同學在升學、考照、就業等多面向的需求，真正達成一技在手，在未來沒有對手。

校長林士哲表示，歷經新冠肺炎疫情影響，近期才恢復的實體競賽中獲此殊榮，實屬難得，也再次展現亞洲餐旅師生紮實的廚藝。藉此培養學生「飲水思源、尊師重道」的精神。希望同學們能再接再勵，未來在國際餐飲舞台發光。