波新聞-林冬生/苗栗
2024頭份四月八頭份慶城藝「炒米粉大賽」今（11）日在頭份市公所廣場登場，15組隊伍使出渾身解數，要爭取第一屆的頭份米粉王，現場也湧入看熱鬧的民眾，過節氣氛與炒米粉香氣交織，現場熱鬧滾滾。
頭份市長羅雪珠致詞時表示，頭份市的尖山米粉名聞遐邇，也是平民美食，出現在選舉、麵攤、家常料理，但是若能發揮頭份米粉的優勢：爽口Q彈的口感，加上適當的調味及佐料，也可以是豪華美食。頭份市公所結合尖山米粉，以及頭份黑豆醬油，交由參賽隊伍創意發揮，創作令人耳目一新的炒米粉，希望讓米粉的料理出現新意與創意，顛覆過去對炒米粉的既定印象。
15組參賽隊伍，則來自苗栗各地，主辦單位邀來知名美食家及節目製作人焦志方、客家電視台美食節目製作人，也是金鐘主持人鍾依芹，還有手握多張專業證照的餐飲碩士廚師詹子璋，共同擔任評審，為比賽評分。另一方面現場也廣發1000個比賽專用紙碗，讓民眾現場試吃，之後用碗投票，選出人氣米粉王。
經過激烈的比賽，最後冠軍由米粉西施隊抱回，奪得五萬元獎金，亞軍則是HOKO細妹隊抱回，獲得3萬元獎金，季軍則是閃亮三姐妹隊奪下，抱回2萬元現金獎金。而由現場民眾投票，人氣米粉王部分，則是同樣由HOKO細妹隊奪下，共獲得165個紙碗的肯定，奪下人氣王，也抱回2萬元獎金。
羅雪珠邀請民眾在農曆四月八，也就是國曆5月15日當天上午九時，到市公所廣場，有頭份市12所國小的青年爐主，帶來的創意供桌大賽，當天遶境的永貞宮媽祖，也將到場賜福給所有與會的民眾，與誠心接媽祖的青年小爐主，延續四月八的文化內涵與意義。
頭份市公所表示，頭份四月八雖然因為工商發展氣氛不若當年，不過近年在永貞宮與頭份市公所努力下，堅持傳統並延伸出新的精神及意義，為頭份市的重要節慶，帶來繼續創新與延續的動力。
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