癌症目前是台灣十大死因之首,其中大腸癌又位居前三名,所以及早做好腸道保健真的好重要。營養師提醒,想維持腸道健康需要補充足夠的膳食纖維。
營養師王證瑋最近在其臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文提到,衛福部建議,每人每天膳食纖維應攝取25g-35g,膳食纖維又可分為可溶性及不可溶性,可幫助腸道蠕動正常、幫助排便,穩定血糖、血脂及血壓、降低癌症風險等,那在一般食物中有哪些食物含有較高的膳食纖維呢?
營養師推薦的六大腸道好健康食物,以每100g計算膳食纖維含量。
1.燕麥(10.1g):燕麥是膳食纖維很好的來源,具有可溶性膳食纖維,可以幫助降低膽固醇、穩定血糖。
2.扁豆(10.7g):扁豆營養價值高,除了富含膳食纖維,亦有蛋白質、維生素及礦物質。
3.杏仁(13.3g):不僅富含膳食纖維,還含有礦物質、維生素及好的油脂。
4.奇亞籽(34.4g):奇亞籽是許多體重控制的人都會吃的食物。因為它含有大量的膳食纖維,增添飽足感。
5.綠色葉菜類(約5g):蔬菜亦是膳食纖維來源之一,其中還含有鎂、鈣、鉀及B群等營養素。
6.鷹嘴豆(7g):鷹嘴豆含有優質植物性蛋白及豐富膳食纖維,對於減重來說也是很好的食物選擇。
另外,王證瑋也特別提醒,適量的膳食纖維補充可以維持腸道健康、預防腸道疾病,但千萬記得,還要補充足夠的水份及好的油脂,才可使腸道蠕動正常、排便更加順利。