【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學今日正式宣佈通過「ISO 14064-1組織型溫室氣體盤查」驗證，成為全國餐旅類大學中的先行者。這項突破性成就於校內主管見證下，由貝爾國際檢驗認證集團林浚騰營銷總經理授予查證聲明書予校長陳敦基，象徵高餐大在永續發展道路上邁出關鍵一步。
高餐大自113年7月啟動碳盤查作業，經過兩個月的全面數據蒐集與分析，於9月順利通過第三方驗證。盤查範疇涵蓋能源使用、廢棄物管理與交通運輸等，並導入多項創新減碳措施，包括太陽能光電系統、智慧照明與廚餘再利用，展示出校園永續管理的決心與實力。同時，學校也積極推廣環保意識，讓師生參與綠色行動，共同實現低碳生活。
校長陳敦基表示，此次通過ISO 14064-1驗證，不僅彰顯高餐大的永續努力，更是對未來淨零排放目標的重要承諾。他強調，學校將持續深化校園減碳作為，逐步實現淨零願景，為餐旅教育樹立新標竿。
他強調，此一目標與高雄市政府大力推動的淨零政策相呼應，陳其邁市長成立「淨零學院」並要求市府首長考取碳盤查證書，推動南方縣市與產業界的跨域合作，為永續發展奠定堅實基礎。
自99年成立能源管理委員會以來，高餐大積極提升能源效能，校內宿舍自105年起逐步改為熱泵熱水機設備，並採用太陽能集熱系統，每年節省天然氣費用逾300萬元。校內會議全面推行無紙化，電子公文逐漸普及，僅112年就減少8.62公噸CO₂e的碳排放。涓滴成河，每一份努力都為環境正義注入力量。
高餐大也將永續理念融入餐旅教育，設立永續餐飲課程、舉辦綠色廚藝競賽，並與國際餐旅機構合作，研究低碳餐飲模式，推動學術與產業協同發展。陳敦基指出，通過碳盤查只是起點，未來將進一步深化教職員生對永續發展的認知，持續推動各項節能措施，成為綠色校園與淨零目標的重要守護者。
高餐大此次的成功驗證，不僅是校園永續管理的里程碑，更為餐旅教育開創了新的可能性。隨著永續理念逐漸深入人心，高餐大將繼續以實際行動展現對地球環境的責任與承諾，成為「永續發展的守門員」。
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