【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】品咖啡就是時尚！總部位於加州的精品咖啡協會SCA (Specialty Coffee Association)，是一非營利組織，這次由SCA生豆認證課程團隊六Q講師群舉辦的成果發表會，高雄場次特別選擇滿福烘豆場，不僅以高品質的咖啡豆、頂尖的設備聞名，還因其充滿熱情的精品咖啡文化和專業的烘豆技術而備受讚譽。
成果發表會透過杯測的方式進行，咖啡杯測是SCA國際精品咖啡協會所制定，全球共通的咖啡品質評測的方式，藉由烘焙完成的咖啡豆，將每支咖啡，以共同的研磨粒徑、粉水比等一致性的條件來評測，先磨成粉狀，評測乾香氣，再以93度C的熱水注水評測濕香氣，到達可以品飲的溫度時，再品嚐每一支咖啡獨特的風味，就能了解咖啡風味的全貌。
會者親身體驗學員們的巧思與後製的成果，並搶先品嚐2021年典藏台灣競標賽冠軍莊園，卓武山莊園尚未上架2025年最新批次的咖啡豆。六Q課程講師暨卓武山莊園主許定燁也在現場為大家詳細講解這些咖啡豆背後的故事與製程，帶領民眾探索精品咖啡的迷人世界。
這次活動不僅可以一窺學員們對咖啡生豆後製的巧思與實作的成果，更是對精品咖啡文化的推廣與交流，讓參與者都能透過咖啡香，共享這一美好的幸福時刻！
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