波新聞─翁順利／台南
台南市東山區是全市極少的客家聚落，市府客委會1日特地於東山客庄舉辦「伯公生」慶生活動，吸引眾多民眾齊聚，透過傳統客家祭儀，祝福土地公生日快樂，感受濃厚的客家食福文化。
市長黃偉哲親自發送祭祀供品給參與民眾，包含紅粄、米糕、發粄等，和大家共下分享食福，他表示，東山市區舊稱「大埔街仔」，擁有悠久的客家移墾歷史，慶生活動於「東原福興宮」舉行祝壽祈福儀式。
客委會主委陳新裕則指出，臺南是客家先民登陸臺灣的重要門戶，在白河、楠西、東山等山區地帶都有早期客家移居的歷史痕跡。對於客家人來說，土地公就像家中長輩「伯公」一樣，守護著家族的安居樂業。因此，在臺三線上的客庄聚落，都能見到各具特色的伯公廟，象徵著客家人深厚的信仰文化，以及與土地的緊密連結。
這次活動特別展現傳統客家「伯公生」食福文化，於祭拜伯公禮俗中，客家婦女會採摘香花堆疊成精緻的盤花，並親手「打粄」，製作甜米糕等客家特色供品祭拜伯公，祭祀後再將供品分送鄉親，象徵分享福氣及感謝之意。
現場邀請在地客家藝文團體「府城真樂軒客家八音樂團」以鑼鼓樂和嗩吶樂聲演奏八音，為活動增添客家傳統節慶氛圍，感受古樸而熱鬧的客庄情景。
客委會強調，文化的傳承不僅限於語言，未來臺南的客家文化，將持續以多元的方式展現，規劃不同的主題活動，讓民眾透過多重的體驗，感受客家文化的深層意涵。
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