波新聞─李至文／高雄
第二屆家樂福INLOVE CAFÉ全國咖啡大賽於今日在國立高雄餐旅大學拉開帷幕。家樂福積極推動台灣在地咖啡文化，透過其自家品牌咖啡INLOVE CAFÉ，強調「愛咖啡、愛地球、愛永續、愛分享」的理念。今年的咖啡大賽以沖煮技巧與創意為比賽焦點，與去年不同的是，比賽初賽擴展至北、中、南區，為更多咖啡愛好者提供展現才華的舞台。
今年獎項內容包括各組別的冠軍獎金30,000元、亞軍獎金20,000元、季軍獎金15,000元，並設有網路票選人氣王，得主可獲得家樂福禮券10,000元。這些誘人的獎金與專業評審的安排吸引了來自全台大專餐旅相關科系的咖啡愛好者踴躍參賽。
家樂福生鮮部孔清沐協理表示，台灣的咖啡文化在國際上享有盛譽，為了支持國內的咖啡及酪農業者，今年大賽仍然選用了INLOVE CAFÉ屏東巴魯那莊園咖啡豆，這種咖啡豆曾於2022年獲得COFFEEREVIEW評分92分，旨在提供消費者高品質且實惠的咖啡體驗。
第二屆家樂福咖啡大賽分為手沖咖啡組和創意咖啡冷飲組兩個項目。手沖咖啡組的選手將使用大會指定的咖啡豆，挑戰基本沖煮技巧，比賽過程緊張刺激。而創意咖啡冷飲組則要求選手結合至少一種台灣農產品，創造出商業價值高、符合國人口味的咖啡飲品。獲獎者甚至有機會將其作品商業化，上市成為新品，兼具創意與在地特色，成為家樂福咖啡大賽的一大亮點。
南區初賽的評審包括弘光科技大學許素鈴老師、崑山科技大學施智偉老師、僑光科技大學何旻娟老師，以及技術顧問吳原炳老師。初賽結果揭曉，手沖咖啡組入圍8位選手，包括來自高雄餐旅大學的顏維進、張君豪、陳玫惠、林琦諠，崑山科技大學的張子軒，台東專科學校的余藺圃，台南應用科技大學的鄭宇盛，以及嘉義大學的林軒豪。創意咖啡冷飲組入圍5位選手，分別是高雄餐旅大學的邱鈺喬、潘珉芪，嘉南藥理大學的李彥銅、彭玉辰，以及林于安。
接下來的比賽場次安排如下：中區初賽將於10月14日（週六）在弘光科技大學舉行，北區初賽則定於10月21日（週六）在景文科技大學舉行。最終決賽將在10月22日（週日）於景文科技大學舉辦。第二屆家樂福咖啡大賽得到了農業部農糧署的指導，並獲得統一企業股份有限公司、盛幃有限公司、致沅貿易股份有限公司以及高聖泰國際企業有限公司等單位的大力贊助。大賽期望能將參賽者的視野和技能提升至國際水準，促進台灣咖啡產業的持續發展。
