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美威鮭魚「和風旬味」開吃 金黃炙烤鮭下巴沾麵、日韓混搭炙燒柚子鮭魚握壽司登場

2026-09-23
閱讀時間:閱讀 4 分鐘
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(美威鮭魚「和風旬味」全新登場 ! 「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」日韓混搭「柚香鮭魚握壽司」一次享受日韓跨界的滿足滋味。)

【WoWoNews】大口吃鮭魚的季節又到了!全球最大挪威鮭魚供應商 MOWI 旗下的專賣店品牌「Supreme Salmon 美威鮭魚」,即日起於全台門市推出全新秋季限定菜單「和風旬味」。本季以「柚子系果香」為靈感核心,融合日本宮崎綠柚子的清冽香氣與韓國柚子醬的醇厚酸甜,打破傳統海鮮料理的味覺框架,交織出兼具濃郁深度與輕盈果香的秋日極致饗宴。

宮崎綠柚皮 × 青辣椒! 「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」靈魂醬汁濃郁爽口
美威鮭魚將日韓柑橘元素帶上餐桌,從主食、小點到甜品,打造出極具層次的秋日饗宴。作為本季主打焦點,「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」以日式沾麵為概念,特選油脂豐盈還有豐富膠質的鮭魚下巴高溫烘烤至金黃酥香,不僅完美鎖住魚肉鮮香,吃起來還帶著黏嘴感的Q彈口感;搭配扎實彈牙的讚岐烏龍麵與烤時蔬,吸附醬汁後層次豐富。充滿靈魂的特製沾醬,選用「日本宮崎綠柚皮」其濃郁的柑橘精油散發出清冽果香與優雅草本氣息,再融入鹽漬青辣椒、粗粒黑胡椒與甘甜白味噌交織的咖哩基底。綠柚皮的清爽酸香巧妙中和了鮭魚油脂與咖哩的厚重感,而微辛風味料適時在舌尖緩慢綻放。當烏龍麵充分裹附醬汁入口,瞬間堆疊出「果香清冽、微辛回甘」的極致濃郁風味!

(美威鮭魚「和風旬味」全新登場 ! 主餐「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」以日式沾麵為概念,特選油脂豐盈還有豐富膠質的鮭魚下巴高溫烘烤至金黃酥香,扎實彈牙的讚岐烏龍麵與烤時蔬,吸附醬汁後層次豐富。)

炙燒油脂交織明亮果酸!「柚香鮭魚握壽司」展現細緻動人的風味層次
另一道新品小點「柚香鮭魚握壽司」,巧妙結合了日韓兩地的秋日飲食靈感。嚴選挪威空運直送鮭魚,經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香,搭配韓式柚子醬與Cream Cheese 。綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜完美融合,入口率先感受炙燒鮭魚的清甜鮮嫩,隨後帶出清爽柚子香與柔和奶香,展現細緻動人的風味層次。

(「柚香鮭魚握壽司」嚴選挪威空運直送鮭魚,經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香,搭配韓式柚子醬與Cream Cheese ,綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜完美融合。)

玄米茶香與晶凍口感雙重享受!解膩系特調飲品與甜點完美收尾
除了主餐與握壽司,美威鮭魚也同步推出兩款清爽解膩系的特調飲品與餐後甜點,完美平衡鮭魚料理的豐美油脂。「柚香晶凍冰茶」以淡雅溫潤的黃金玄米茶為基底,融入酸甜清香的韓國柚子果醬,並特別加入口感 Q 彈滑順的柚子晶凍。每一口都能感受玄米茶的甘醇、柚子的酸甜與晶凍的彈韌,是秋日裡最迷人的沁涼風景;「柚香晶凍」則將晶瑩剔透的晶凍鎖住柚子的明亮香氣,口感滑順冰涼,蘊含淡雅柚子清香與自然甘甜,為餐後劃下輕盈無負擔的甜美句點。

(美威鮭魚「和風旬味」全新登場 ! 推出甜點「柚香晶凍」將晶瑩剔透的晶凍鎖住柚子的明亮香氣,口感滑順冰涼,蘊含淡雅柚子清香與自然甘甜,為餐後劃下輕盈無負擔的甜美句點。)

經典熱銷美味同場續獻!「明太子燻鮭義大利麵」展現濃郁義式風情
除了秋季限定新品之外,喜歡和風料理的消費者必點經典「明太子燻鮭義大利麵」。這道鹹香創意料理,加入櫸木與蘋果木慢火燻製的冷燻鮭魚,吸附細緻果木質香氣,搭配鮮甜南瓜義大利麵、鮮嫩透抽與鹹香濃郁的明太子醬。鹹甜口感,層次豐富,口感鮮明,為秋季饗宴增添豐盛濃郁的滋味。

(經典「明太子燻鮭義大利麵」,選用雙木慢火冷燻鮭魚搭配鮮甜南瓜麵與濃郁明太子醬,交織秋日豐富層次。)

多款獨享與雙人套餐同步開賣!即日起指定門市享加購升級優惠
美威鮭魚全台指定門市同步推出多款專屬套餐與主餐加購方案:
1. 獨享精緻套餐(適用京站店、台南西門店、時代店、南港店)
單人餐 A:柚子胡椒鮭魚下巴沾麵+柚香鮭魚握壽司+柚香晶凍+冰玄米茶 | 優惠價 $476(原價 $528)
單人餐 B:明太子燻鮭義大利麵+義式烤時蔬+鮭魚海鮮茶碗蒸+柚香晶凍冰茶 | 優惠價 $453(原價 $503)

2. 澎湃雙人分享餐(適用京站店、台南西門店、時代店、南港店)
雙人餐 A:柚子胡椒鮭魚下巴沾麵+鹽烤厚切鮭魚下巴排飯+鮭魚干貝海鮮丸串+明太子炭烤豆腐+柚香晶凍冰茶×2 | 優惠價 $781(原價 $851)
雙人餐 B:松露嫩鮭野菇燉飯+柚子胡椒鮭魚下巴沾麵+義式烤時蔬+香烤鮭魚餃+黃金玄米茶×2+柚香晶凍×2 | 優惠價 $886(原價 $978)

3. 主餐加購限定(適用京站店、台南西門店、時代店)
凡點購任一主餐,即可以 +$94 升級享用「柚香晶凍冰茶+香烤鮭魚餃」組合。

4. 新莊宏匯門市獨家限定單人豪華餐
柚子胡椒鮭魚下巴沾麵豪華餐$488 原價$538
柚子胡椒鮭魚下巴沾麵、柚香鮭魚握壽司、鮭魚海鮮茶碗蒸、玄米茶。

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宮崎綠柚皮 × 青辣椒! 「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」靈魂醬汁濃郁爽口
美威鮭魚將日韓柑橘元素帶上餐桌,從主食、小點到甜品,打造出極具層次的秋日饗宴。作為本季主打焦點,「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」以日式沾麵為概念,特選油脂豐盈還有豐富膠質的鮭魚下巴高溫烘烤至金黃酥香,不僅完美鎖住魚肉鮮香,吃起來還帶著黏嘴感的Q彈口感;搭配扎實彈牙的讚岐烏龍麵與烤時蔬,吸附醬汁後層次豐富。充滿靈魂的特製沾醬,選用「日本宮崎綠柚皮」其濃郁的柑橘精油散發出清冽果香與優雅草本氣息,再融入鹽漬青辣椒、粗粒黑胡椒與甘甜白味噌交織的咖哩基底。綠柚皮的清爽酸香巧妙中和了鮭魚油脂與咖哩的厚重感,而微辛風味料適時在舌尖緩慢綻放。當烏龍麵充分裹附醬汁入口,瞬間堆疊出「果香清冽、微辛回甘」的極致濃郁風味!

(美威鮭魚「和風旬味」全新登場 ! 主餐「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」以日式沾麵為概念,特選油脂豐盈還有豐富膠質的鮭魚下巴高溫烘烤至金黃酥香,扎實彈牙的讚岐烏龍麵與烤時蔬,吸附醬汁後層次豐富。)

炙燒油脂交織明亮果酸!「柚香鮭魚握壽司」展現細緻動人的風味層次
另一道新品小點「柚香鮭魚握壽司」,巧妙結合了日韓兩地的秋日飲食靈感。嚴選挪威空運直送鮭魚,經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香,搭配韓式柚子醬與Cream Cheese 。綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜完美融合,入口率先感受炙燒鮭魚的清甜鮮嫩,隨後帶出清爽柚子香與柔和奶香,展現細緻動人的風味層次。

(「柚香鮭魚握壽司」嚴選挪威空運直送鮭魚,經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香,搭配韓式柚子醬與Cream Cheese ,綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜完美融合。)

玄米茶香與晶凍口感雙重享受!解膩系特調飲品與甜點完美收尾
除了主餐與握壽司,美威鮭魚也同步推出兩款清爽解膩系的特調飲品與餐後甜點,完美平衡鮭魚料理的豐美油脂。「柚香晶凍冰茶」以淡雅溫潤的黃金玄米茶為基底,融入酸甜清香的韓國柚子果醬,並特別加入口感 Q 彈滑順的柚子晶凍。每一口都能感受玄米茶的甘醇、柚子的酸甜與晶凍的彈韌,是秋日裡最迷人的沁涼風景;「柚香晶凍」則將晶瑩剔透的晶凍鎖住柚子的明亮香氣,口感滑順冰涼,蘊含淡雅柚子清香與自然甘甜,為餐後劃下輕盈無負擔的甜美句點。

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經典熱銷美味同場續獻!「明太子燻鮭義大利麵」展現濃郁義式風情
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2. 澎湃雙人分享餐(適用京站店、台南西門店、時代店、南港店)
雙人餐 A:柚子胡椒鮭魚下巴沾麵+鹽烤厚切鮭魚下巴排飯+鮭魚干貝海鮮丸串+明太子炭烤豆腐+柚香晶凍冰茶×2 | 優惠價 $781(原價 $851)
雙人餐 B:松露嫩鮭野菇燉飯+柚子胡椒鮭魚下巴沾麵+義式烤時蔬+香烤鮭魚餃+黃金玄米茶×2+柚香晶凍×2 | 優惠價 $886(原價 $978)

3. 主餐加購限定(適用京站店、台南西門店、時代店)
凡點購任一主餐,即可以 +$94 升級享用「柚香晶凍冰茶+香烤鮭魚餃」組合。

4. 新莊宏匯門市獨家限定單人豪華餐
柚子胡椒鮭魚下巴沾麵豪華餐$488 原價$538
柚子胡椒鮭魚下巴沾麵、柚香鮭魚握壽司、鮭魚海鮮茶碗蒸、玄米茶。

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2. 澎湃雙人分享餐(適用京站店、台南西門店、時代店、南港店)
雙人餐 A:柚子胡椒鮭魚下巴沾麵+鹽烤厚切鮭魚下巴排飯+鮭魚干貝海鮮丸串+明太子炭烤豆腐+柚香晶凍冰茶×2 | 優惠價 $781(原價 $851)
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3. 主餐加購限定(適用京站店、台南西門店、時代店)
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(「柚香鮭魚握壽司」嚴選挪威空運直送鮭魚,經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香,搭配韓式柚子醬與Cream Cheese ,綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜完美融合。)

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2025-03-19
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2026-01-30
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2025-03-19
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2026-08-30
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