波新聞─李建寧／高雄
為保障消費者外食飲食衛生，衛生局於112年8月1日至10月31日啟動美食外送平台稽查專案，按中央規定稽查美食外送平台合作之110家餐飲業、25名外送服務員及抽驗38件食品。
衛生局說明此次稽查110家餐飲業之查核項目包含網頁揭露牛豬原料原產地、食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、逾期食品等項，其中6家業者食品良好衛生規範(GHP)準則不符規定，經限期改正後複查合格；抽驗38件高風險食品 (飲品30件、冰品3件、沙拉2件、涼拌食品1件、餐盒2件)，檢驗食品中微生物衛生標準，其中1件檢出腸桿菌科不符規定，經限期改善後再次抽驗與規定相符。
同時，衛生局也對25名外送服務員 (Uber eat、Foodpanda、餐飲業)進行查核，查核項目包含外送箱清潔、手部衛生、外送餐點包裝是否破損、內容物溢出等，查核結果皆符合食品良好衛生規範(GHP)準則規定。
衛生局呼籲食品業者應落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理，重視食品製程與確保品質，遵守食安法相關規定；外送服務員應落實衛生管理，確保食品衛生安全；這次稽查結果及相關食品安全衛生資訊可上衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/) 食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）
圖／稽查人員稽查外送平台外送員
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