波新聞─鄭緯武／台南
「沒想到隔了60幾年，我還有機會親手焢窯，回憶童年趣事！」臺南市後壁區合鴨藝術園地25日有1場焢窯活動，72歲鄭姓民眾帶領兒孫參加，手把手教導兒孫造窯，回憶童年樂趣無窮。
後壁區頂長社區發展協會推廣食農教育，今天上午在認養的合鴨藝術園地辦理焢窯活動，吸引了高雄市、臺南市、嘉義縣等地多個家庭親子參加，也有年輕的科技新貴報名體驗。年紀最大是來自麻豆區72歲的鄭姓民眾，他帶著妻子、兒子和媳婦、孫子一起回憶童年焢窯的情景，全家人歡笑聲不斷。
鄭姓民眾說，60幾年前，他曾經和玩伴在田間挖土塊造窯，燒焢雞、玉米、地瓜等，後來生活環境變了，家裡沒有自己的農田，所以再也沒有機會焢窯。日前聽說後壁要辦理焢窯活動，他馬上就為全家人報名參加，除了自己回憶童年之外，也讓兒孫們體驗焢窯的樂趣。
「哇！怎麼窯又垮了？」參加焢窯活動的年輕人大多沒有經驗，不懂造窯的技巧，耗費許多時間，窯造到一半突然就垮了，只好重新再來，有的家庭造的窯垮了2、3次，不過，歷經多次失敗之後，又經過有經驗的人指導，最後終於把窯建造完成，個個內心充滿成就感。兒童雖然無法親手造窯，卻幫忙挖土塊、整理食材，因此也都有參與感。
頂長社區發展協會為參加活動的民眾準備了茄苳雞、絲瓜、金針菇、地瓜、玉米、雞蛋等食材，等窯的土塊燒成炭火狀時，再將食材放進窯裡面，然後將窯推倒覆蓋食材，悶燒熟透後再挖出來，親子們吃到親手燒焢的食物，都露出滿足、愉快的神情。
負責規劃控窯活動的黃鐙養表示，12月2日在合鴨藝術園地還要再辦1場，預計80人參加，目前已有約50人報名，有興趣參加的民眾可向頂長社區發展協會報名，或上網合鴨藝術園地粉絲專頁洽詢。
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