波新聞—林冬生／桃園
為讓新住民家庭認識與體驗菲律賓的多元文化，移民署北區事務大隊桃園市服務站日前舉辦新住民家庭教育暨法令宣導課程，邀請來自菲律賓新住民林瑞莎分享她的來臺心路歷程，以及婚後與公婆相處的點滴，並親自教授製作道地的菲律賓酸湯，讓學員透過味蕾認識菲律賓的多元文化。
瑞莎先敘述她從初來乍到的陌生到逐漸融入臺灣家庭的點滴故事，包括面臨語言障礙和文化差異的挑戰，但透過耐心溝通及努力學習，逐步贏得家人的支持與認同。公婆一開始對她感到陌生，但她嘗試和婆婆一起看連續劇，並學習去市場買菜、煮飯，表現自己的優點給公婆知道，慢慢地拉近彼此的距離。
在料理體驗環節中，瑞莎帶領學員製作菲律賓的傳統料理—酸湯（Sinigang）。她表示，雖然菲律賓氣候炎熱，但卻不太吃辣，反而特別愛吃酸，例如這次的酸湯，幾乎是每個家庭都會做的一道料理，而且大部份在生日、婚禮，或是其他慶祝活動時會煮這道菜。大家在製作過程中，邊學邊聊，不僅了解料理背後的文化故事，還感受到多元文化交流的樂趣。
桃園市服務站主任黃英貴表示，新住民帶來的文化是我們社會的重要資產，透過這樣的活動，讓更多人看到文化交流的美好，未來將邀請更多來自不同國家的新住民分享他們的故事與文化，共同營造多元共融的社會氛圍。另外，國際間非洲豬瘟疫情仍十分嚴峻，呼籲新住民及外籍移工朋友們，不要從豬瘟疫區攜帶、郵寄及購買含有肉類製品來臺，避免面臨高額罰鍰。
圖：菲律賓新住民林瑞莎帶領學員製作菲律賓酸湯/桃園移民署提供
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