波新聞─趙士翔／台北
台灣糧食自給率低，氣候韌性挑戰迫在眉睫。根據《糧食供需年報》統計，去年台灣糧食自給率僅30.3%，創下18年來新低，突顯建立氣候韌性的永續食物網絡的重要性。2022年通過《食農教育法》後，台灣全民食物銀行協會歷經三年努力，攜手七所原鄉中小學及社區推動「台灣油芒復耕計畫」，並於今日公布成果，吸引超過千人次參與。該計畫復育六大原住民族傳統作物「台灣油芒」，展示其抗旱與氣候適應潛力，並與企業如葡萄王生技合作，啟動第二階段「氣候糧倉」行動，致力提升台灣食物體系的韌性與永續發展。
台灣油芒是一種具高營養價值的在地作物，曾為原住民部落的傳統糧食，近年因具抗旱及減碳特性而重新被發現。作為水資源利用效率較高的C4植物，油芒種植期間耗水量比稻米少25%以上，能在極端氣候下提供穩定的糧食來源，成為應對全球飢荒的未來作物。復耕計畫的第一階段已涵蓋六大原民部族，並整合社區與學校資源，由部落耆老帶領祝福播種，深化傳統文化教育，同時促進社會凝聚力。
協會理事長周志輝表示，全球食物銀行角色正逐步擴大，不僅是助人惜食，亦需積極應對氣候挑戰。協會期望透過「氣候糧倉」行動，打造兼具氣候韌性與食物安全的永續網絡，並邀請更多企業與學術單位共同參與，攜手推動台灣油芒成為國際典範。葡萄王生技董事長曾盛麟則強調，公司將持續以永續發展為核心，支持復耕計畫，創造更健康與永續的未來。
圖／台灣全民食物銀行原鄉學校油芒復耕成果發表會
廣告
