波新聞─李至文／高雄
國立高雄餐旅大學今年畢業典禮特別感人，擔任讚禮官的是陽明交大終身榮譽教授毛治國，在民國80年教育部推動籌設高餐建校，毛治國院長時任交通部觀光局局長，為規劃小組委員，為校擘劃藍圖，立下宏遠目標，毛教授亦為校長陳敦基恩師，兩人也曾在交通部觀光局共事，師生同台，象徵薪火相傳，生生不息，一同見證教育為百年樹人基業，世代交替開創新局。毛教授期許高餐大畢業生「思路決定出路，態度決定高度；挑戰孕育創新，問題代表機會」，勇於創新，不斷學習新知，日後拓展無限可能性。
產業界貴賓代表邀請到香港理工大學酒店觀光管理博士，身兼中華亞太餐旅觀光教育理事會(Asia-Pacific CHRIE)台灣分會理事長及慕舍酒店董事長，王劭仁，看似一帆風順的背後，其實有很多的辛酸，不吝和畢業生分享國中留級，一開始工作就被霸凌，創業第八年差點所有公司都倒掉，才剛開飯店，就在2020年，遇到疫情…，種種的不順都挺下來了，鼓勵同學要不計較，天道酬勤，永遠都不忘學習，字字句句發自肺腑，在場畢業生及家長十分動容，熱烈鼓掌。
容繼業校長應邀回校為畢業生獻上祝福，為現場增添溫馨氣氛，而應屆畢業生正好是陳敦基校長就任之初入學，正逢COVID-19疫情蔓延全球，新生入學時，校園迎新、授課型態與校園生活皆受到衝擊，如今能以隆重典禮為大學生活畫下美好句點，校長感性以「敬」、「競」、「靜」來和畢業生分享，敬業:追求卓越，敬天:尊重大自然，敬人:勇於承擔；競爭，和自己競爭也和別人競爭，與時俱進，不斷提升自己；靜，寧靜致遠，淡定從容；最後以「塵起塵落緣自在 人來人去情永在」，祝福畢業生鵬程萬里!
回顧四年就學期間，高餐大皆名列QS世界大學學科排名前50大，2022、2023年更高居全球第38名，國際聲譽卓著；並獲教育部逾七千萬元補助，進行全校多項公共空間翻新，包括廁所、電梯、田徑場與籃排球場等，打造嶄新學生活動環境。同時，完成第二實習大樓「智慧餐旅與數位轉型基地」，建構「敦品廳-共創基地」、「勵學堂-共學空間」，以及圖書館一樓的「欣傳館」數位校務展示，並重新設計宿舍交誼廳，全面提升校園學習與生活品質。在《遠見》「服務領域」大學評比排名亦居首，充分展現高餐人才的專業力與實戰力，讓畢業生步出校門更有底氣，張開雙臂擁抱世界，開創人生新篇章。
