波新聞-辜士陞/嘉義
嘉義縣新港鄉衛生所將在地特色「新港五寶」融入醫事C課程作品展現創意，4月份起醫事C長輩以藝術創作方式，將五寶化身主角以「交趾剪黏工藝」呈現，今20日再以五寶為食材，完成「墨西哥烤甜椒及傳香麻醬涼麵」2項創意料理，「有呷又有拿！」展現銀髮族活力。
衛生局長趙紋華表示，新港鄉衛生所是嘉義縣第一個重建完成的衛生所，建物外觀以新港奉天宮媽祖信仰意象轉化斜屋頂及門柱，讓據點老大人在嶄新的教室上課，不止擁有最棒的硬體活動空間，更能從課程中獲得屬於在地人的歸屬感。
衛生所主任林吟珮說，4月份已將「新港五寶」中的番茄、彩椒、洋桔梗，以及當地盛產的地瓜葉、空心菜化作圖像，以繽紛多彩的馬賽克，巧妙地融入藝術創作之中，今延續「新港五告讚」主軸，以「蔬活力健康料理DIY」課程為主題，完美融合異國風味與新港五寶，不僅營養均衡，更富有多層次的口感，象徵「彩色人生、椒香輝映」。
醫事C創新服務涵蓋食衣住行育樂五個面向，積極響應「活躍老化」政策，透過參與社會活動、保持身心活躍，長輩們得以延緩老化速度，提升生活品質，如有據點課程相關疑問，或任何長期照顧問題，都可洽詢嘉義縣長期照顧管理中心05-3625750
圖：新港五寶融入藝術創作及料理
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