漾新聞｜同家春捲疑釀群聚中毒19人送長庚

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】兒童清明節連續假期，高雄地區驚傳疑似食物中毒事件，民眾食用同一家春捲後陸續出現身體不適症狀，短時間內多人前往急診求醫，引發地方關注。高雄長庚紀念醫院表示，截至目前共收治19名就診民眾，已依規完成通報程序，相關個案狀況持續追蹤中。

據了解，患者多於食用該攤春捲後數小時內陸續出現不適，症狀以發燒、嘔吐及腹瀉為主，部分民眾甚至因不適加劇而深夜急診就醫。急診現場一度湧入多名類似症狀患者，醫護人員立即啟動應變機制，進行分流處置與檢傷評估，以確保醫療量能穩定運作。

高雄長庚指出，經醫療團隊診治後，多數患者症狀已獲得控制，目前僅有3人因仍需觀察而留院，其餘患者均已返家休養，整體狀況穩定。院方強調，所有病例均依規定通報衛生主管機關，後續將配合疫調釐清可能致病原因。

衛生單位也已介入調查，針對涉案春捲來源、製作過程及食材保存條件展開稽查，並採樣檢驗，以確認是否存在細菌污染或食材變質等問題。若確認為食品衛生違規，將依相關法規裁處，避免類似事件再度發生。

食品安全專家分析，春捲屬於多樣食材混合的即食食品，若製作或保存環境溫控不當，容易滋生如沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等病原體，進而引發集體腸胃炎症狀。尤其在氣溫逐漸升高的季節，食材保存與製程衛生更顯重要。

醫師也提醒，若民眾食用後出現持續嘔吐、腹瀉或發燒等症狀，應儘速就醫，避免脫水或病情惡化。平時選購熟食時，應留意販售環境清潔與食材新鮮度，並避免長時間置於室溫後再食用，以降低食安風險。

此次疑似春捲引發的群聚不適事件，再度凸顯日常飲食安全的重要性。相關單位呼籲業者落實食品衛生管理，也提醒民眾提高警覺，共同守護餐桌上的健康防線。