漾新聞|帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝象徵圓滿永續

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】迎接一年一度的中秋節，帕莎蒂娜今年的中秋月餅，傳承日本工藝精神，將日式獨特的金繕(金繼)工藝技術的圖騰，結合法式布列塔尼酥餅壓紋，設計成獨樹一格的月餅包裝，將簡單線條賦予新意象，每條像涓涓細流交織而成的溪水，緩緩匯流成河，有象徵圓滿與永續涵義。月餅享用完後，可珍藏為宛若藝術品的收納盒，環保減碳饒富巧思。

圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，每條像涓涓細流交織而成的溪水，緩緩匯流成河，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

在今天中午的新品發表會中，帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉特別引領沐貳日職人所陳奕桓老師，於現場展演日式金繕(金繼)工藝奧妙與作品分享。許正吉特別拿出珍藏已久藝術家蔡小芳的陶壺作品，他表示，陶壺曾不小心破損過，特別委託陳奕桓老師修補，由陳老師花了6個月的時間精細處理，一點也看不出來破裝的痕跡。

圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

許正吉說，雖然修補花了7千多元，但他認為相當值得，因為他可以繼續收藏與使用這支陶壺。所以，今年帕莎蒂娜的中秋月餅，以「金繕詠月」為名的禮盒，利用日式獨特的金繕(金繼)工藝技術，以修補的紋路為外包裝盒的圖騰，也讓向來榜榜清淡不油膩，健康又兼具美味、美感的帕莎蒂娜月餅，多了永續與圓滿的意涵。

圖／帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉說明沐貳日職人所陳奕桓老師，利用日式金繕(金繼)工藝修補他珍藏的陶壺。（記者陳雯萍攝）

圖／帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉說明今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

現場示範兩個破損陶器的修補，陳奕桓老師表示，透過金繕日本修補工藝不刻意遮掩陶瓷碎裂的痕跡，刻劃出猶似枝椏的金漆紋路，賦予器皿新生命，「審美生活」擁抱破碎化殘缺為美，在設計上別具獨到的風格。　　

圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳表示，「金繕詠月」中秋月餅，餅皮採用法式布列塔尼酥餅(SABL BRETON)，入口充滿濃郁焦糖奶油香氣，外脆內酥口感，穿插偶爾迸出的鹹甜迷人風味。內餡揉合東、西方食材特製四種風味，包括國王松露蛋黃、濃情巧克力桂花桑葚、黑豬肉肉鬆、愛情海莓果軟糖四種口味月餅各二入，鹹甜兼具。

圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

她說，「國王松露蛋黃」內餡選用稀世珍品松露與鹹蛋黃，擁有特殊香氣的松露，有「餐桌上的讚石」美名，當入口搭配鹹蛋黃的鹹與獨特的松露香氣，和焦糖奶油香氣的法式布列塔尼酥餅，融合一起，非常美味！

圖／帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳說明帕莎蒂今年中秋推「金繕詠月」禮盒特色（記者陳雯萍攝）

另一款「黑豬肉肉鬆」嚴選台灣原生種-「六堆黑豬」東寶黑豬肉肉鬆口感鮮香醇厚，並選用屏東特產洋蔥微甜彈牙口感味道層次明亮。

圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

「濃情巧克力桂花桑葚」以巧克力口味搭配桂花、薰衣草及糖漬桑葚，口感酸甜細緻、尾韻層次豐富，甜而不膩。

圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

「愛情海莓果軟糖」內餡使用玫瑰、洛神與覆盆子，人口的果茶清香搭配酸甜軟Ｑ的莓果軟糖，整體層次鮮明卻又優雅融合。貼心附上來自「衣索比亞耶加雪菲產區」G1濾掛式咖啡包，風味帶有柳橙、柚子，佛手柑、烏龍茶、白花等味道。帕莎蒂娜中秋「金繕詠月」搭配耶加雪菲G1的此乃中秋佳節推薦極品禮盒。

圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒，採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）

為了滿足不同預算的贈禮需求，推出多種中秋禮盒款式，除了「金繕詠月」售價1,680元，另有年年熱銷的經典「鹽之花蛋黃酥(原味)與(綠茶)新口味」，經典「鳳梨酥」，以及由達克瓦茲與瑪德蕾法式西點組合而成的「喜樂禮盒」，售價450元~880元。豐儉由人，即日起均可在帕莎蒂娜門市購買，亦可宅配到府，即日起~8/31限同品項＆同價格買10盒送1盒。9/1~9/15任選兩盒享95折。大宗訂購請洽客服專線0800-023-688；更多資訊請至門市或網路商店查詢https://eshop.pasadena.com.tw。