台南鹽水產業文化活動登場

波新聞─翁順利／台南

台南鹽水產業文化活動9日在鹽水區農會供銷部穀倉旁熱鬧舉辦，鹽水古街區於本週休期間推出許多好吃看的攤位，以在地最知名的番茄帶動人氣。

農業局長李建裕表示，鹽水區食用番茄因10月受到颱風影響，造成今年整體產期延後，預估12月下旬才會進入盛產期至隔年4月上旬；其中鹽水區農會以「帥哥番茄」為主要推廣品種，有著酸中帶甜及皮厚富含纖維的特性，在農會精心研發下，陸續推出「帥哥番茄果乾」、「番茄梅子漾」及「番茄紅燒牛肉麵」等商品，頗受市場好評。

邱子軒總幹事指出，鹽水區農會透過番茄集貨場為鹽水高品質的小番茄開啟更多通路，並將鮮食及加工產品拓展至鹽水意遊未盡農鮮直販所、農民直銷站及大型截切場等銷售通路，有效增加農民收益並提高農產品物流暢達，並成功吸引更多農民投入番茄產業。

這次活動橫跨9、10日兩日上午，活動期間鹽水區農會備有香味特殊的鹽水意麵料理及鹽地小番茄等，供民眾限量免費品嚐，現場更有精采表演活動，包括歡雅國小鼓獅隊、魔術達人秀、社區團隊表演、食農推廣體驗、幸福農村推動及綠色照顧站成果展等活動，歡迎民眾一同前來饗樂。