波新聞─陶泰山編輯
國台辦發言人朱鳳蓮今日在例行新聞發佈會上回應了有關兩岸美食風潮的提問。她表示，近期臺灣街頭售賣酸菜魚的餐館紛紛湧現，吸引著大批民眾排隊品嚐，凸顯了臺灣對大陸美食的熱愛。朱鳳蓮在回答中充分強調了兩岸同文同種、同風同俗的文化共通性。
記者提問中，談及臺灣近期酸菜魚風靡的現象，朱鳳蓮表示：「說到酸菜魚，前一陣子我剛剛“解鎖”酸菜魚的做法，這確實是一道很有內容、很有成就感的美食。」她並提到臺灣擁有優質的烏魚、石斑魚、鱸魚等食材，相信這些原料製作的酸菜魚在味道上必定相當美味，尤其適合冬天享用。她強調，這種美食的風靡再次凸顯了兩岸同文同種、同風同俗的特色，兩地擁有相似的美食愛好和文化品味。
朱鳳蓮鼓勵更多臺灣同胞參與到美食探索和文化交流中，並歡迎更多臺灣朋友前往大陸，體驗更多地方的美食和特產。她表示，之前臺灣的珍珠奶茶、鹵肉飯、炸雞排在大陸受歡迎，現在則是大陸的螺螄粉、梅花糕、酸菜魚、椰子雞在臺灣引發一波又一波的「美食熱」，這種文化交流將進一步深化兩岸之間的聯繫，促進更多共享美好時刻的機會。
圖／酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於20世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。百度百科
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