蘇丹紅風暴延燒 雲林縣跟進 即日起暫停使用辣椒粉、咖哩粉

波新聞─李家宏／雲林

雲林縣宣布校園停用辣椒粉及咖哩粉，近期因部分業者進口中國大陸辣椒粉原料，經檢出含有違法原料蘇丹紅，並已製成辣椒粉等調味料製品，教育處於113年3月7日跟進新北市函文全縣各級學校營養午餐立即停用辣椒粉及咖哩粉，嚴格把關防止問題食材流入校園。

為因應「蘇丹紅」辣椒粉可能引起食安疑慮，及確保學校午餐安全無虞，雲林縣即日起學校午餐(含團膳供應)暫停使用與辣椒粉及咖哩粉等相關調味製品。請學校自113年3月7日起，菜單如有使用辣椒粉及咖哩粉等相關調味製品者，緊急因應調整菜單，以確保學校午餐安全無虞、避免學童食用可能具有違法原料所烹煮的食物。 

教育處亦將食安相關項目列為學校稽核重點項目，請督學及相關人員確實到校進行查核，全面確保學校午餐安全。有關學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉措施，將視情況審慎評估之後再進行解除禁用。