波新聞─陳金聲／高雄
民國92年的神農獎得主張仁忠，在故鄉屏東竹田鄉及國內的蘭花產業界，絕對稱得上是一號人物，特別是萬代蘭、千代蘭及拖鞋蘭的推廣，他更是備受認定的先軀。
每年十大傑出農民頒發的「神農獎」，被譽為是農業界的「奧斯卡金像獎」。張仁忠得此大獎，足堪光宗耀祖，但他不改農家本色，每天日出而作，日落而息，他的生活除了家庭，就是欣郁蘭園裡的數萬株蘭花。
竹田鄉是生養張仁忠的所在地。竹田是他築夢的一塊福田，他讓自己和他所種的花一樣生根又開花。園裡上萬株的蘭花都是他的生命，每天睜開眼睛，所見都是蘭花。
他不是農藝科班出身，但卻成為國內蘭花業的達人。早期在台糖上班時就愛「拈花惹草」，最後獨鍾情於蘭花，各種蘭花他都「玩」過。他的個性不愛半調子，真的要「玩」，就玩真的。於是毅然辭掉台糖工作，全心投入蘭花的世界，而且專精於萬代蘭、千代蘭、百代蘭及拖鞋蘭。這條「花路」，他至今走了45年了。
張仁忠「鎖住」目標後，從執念進階成「花痴」，愈玩愈精。他沒有企業財團撐腰，全憑一己之力，不停的奔走於熱帶園藝的國度泰國深入各省份找尋及引進最佳的品種。
他認為做農是可以有前途的，種植萬代蘭、千代蘭、百代蘭、拖鞋蘭是有利可圖的高經濟價值產業，不必靠「金主」，小農就可小本自主經營的，於是開始築起造福鄉梓、提高農家收入的大夢。
屏東是南台灣的農業大縣，竹田鄉更曾是全國「文心蘭」花卉產業的重鎮，但張仁忠認為他引進的花卉，特別是萬代蘭與百代蘭雜交而成的千代蘭的產值，更勝於「文心蘭」，於是單槍匹馬邁步推廣。
目前竹田鄉種植的千代蘭面積，己達廿幾公頃，每年的總產值，估計三千萬以上，而且非常穩定的年年成長，於是竹田鄉從早年「文心蘭的故鄉」走向「千代蘭的故鄉」。
當今的竹田鄉，是全台千代蘭產業最大的重鎮，張仁忠憑一己之力及單一花種改變一個農鄉的經濟型態，不是一件易事，他動了心起了念，十年有成，樂在其中，神農獎得的實至名歸。國內每年從泰國進口的苗株，其中有三分之二左右，都是經由張仁忠之手進口。
張仁忠樂見竹田鄉「小而美」的產業蓬勃發展，喜在心頭，但不居功，不斷的與花農交流，分享心得、技術指導，並且繼續到泰國尋找更佳的品種，他矢志繼續傳承與推廣，讓蘭花產業成為竹田鄉農民最大的幸福。
他表示，竹田鄉最大的天然資源就是得天獨厚的陽光與水質，是非常適合熱帶花卉生長的福田，所以，產銷班的花農，「只有成功，沒有失敗」，每戶都說「比其他農作的收入還高好幾倍」。
他說，萬代蘭、千代蘭、百代蘭都是「氣根植物」，成本低，多年生，不用土，只要置放在高床上，靠陽光、空氣、水就可以存活，生命力如其名，好種擱耐命，「靠空氣就可以賣到錢」。
張仁忠說，花卉不只是種來觀賞，更可創造經濟價值，例如晚近數年崛起的千代蘭「切花市場」，更是在插花市場一枝獨秀，一分地可以密植一萬株，一年多生，滿園望去，盡是花海，每天都有剪不完的花可以供應國內的插花市場，農家「日日有見財」，樂不可支。
張仁忠除了在竹田推動千代蘭產業有成外，他更是國內仙履蘭品項的「先拜 (前輩)」，卅多年前他就開始從美國引進，自行複育新品種，己有上百種的仙履蘭登錄於他名下，是國內同好中的「翹楚」。
仙履蘭原名Lady’s Slipper Orchid，外型像童話故事仙履奇緣中灰姑娘在舞會上所穿的美麗玻璃鞋，這種鞋傳說是女神來到人間時所遺留的鞋子，名稱非常夢幻，但在國內被直接譯名為拖鞋蘭Slipper。從「仙履」變成「拖鞋」，名稱俗了些，但無損它的嬌艷與名貴。
仙履蘭不如蝴蝶蘭普及，但張仁忠認為「量少更顯特別」，所以，他看好仙履蘭的未來性，自己更當領頭羊走上第一線，每週六日到高雄市勞工花市擺攤，「販賣兼推廣」，他的攤上別的蘭花不賣，只賣「萬代蘭、千代蘭、百代蘭及仙履蘭」這四種，他開玩說是全台唯一「專賣攤」。
張仁忠的太太周惠瓊，原本從事美容事業，每天幫人妝得美美的，但都美在別人的臉上，後來覺得「自然美最美」，追隨先生變成園丁，每天穿梭在花海，農家最簡單的幸福與福氣，都在人與花的相處中。
