波新聞─陶泰山／台北
Happy Mother’s day！一年一度的母親節將至，瀚寓酒店粵菜餐廳弈夢紅樓，寵愛媽咪推出「珍寵媽咪粵式母親節套餐」，邀您全家一同前來享受幸福好食光。為迎接母親節到來，弈夢紅樓推出滋補與兼俱養生的經典粵式母親節套餐，主廚陳啟昌嚴選花膠、龍蝦、瑤柱、鮑魚等頂級食材入菜，端出傳統八道粵式經典料理，打造色味俱全的母親節奢華套餐，以正宗經典粵式美饌取悅母親味蕾，陪您全家與媽媽一起度過幸福好食光。
粵式母親節套餐 珍寵媽咪開心過節
歡慶母親節到來，弈夢紅樓尊寵媽咪無極限，推出珍寵媽咪粵式母親節套餐，陳啟昌以傳統講究的粵式料理手法、強調食材純粹與美味，讓媽媽無負擔品嚐美食開心過節。
為辛苦的媽媽滋養身體，陳啟昌端出花膠、瑤柱與鮑魚燉雞湯等兩道菜品，由於鮑魚與瑤柱營養價值高，膠原蛋白滿滿、同時具有滋陰養血與增強免疫力等功效，主廚先以母雞與豬大骨等材料，以文火的方式熬煮，過濾後讓湯品清澈，喝來甘美鮮甜、味美無負擔，特別適合做為愛美的媽媽調身補氣之用。
口感軟嫩Q彈的柱侯銀蘿牛腩筋、百合雲耳鮮蘆筍更是媽媽必吃健康養顏好食材、至於外皮薄脆緊緻酥香、肉質多汁柔嫩的紅樓蒜香脆皮雞更是弈夢紅樓必吃經典的功夫菜，以秘製調料醃製後，再以糖醋水塗抹表皮風乾，最後用熱油多次澆淋，酥脆鮮嫩多汁的口感，一吃就上癮。
「棗皇冰糖燉桃膠」是陳啟昌要讓媽媽滋潤又養顏的特製養生甜品，晶瑩剔透口感佳的桃膠，素有平民燕窩之稱，滋味清爽卡路里低，口感柔嫩又細緻，可為媽媽們注入活力，保持青春美麗、綻放光彩的一品
在這個特別的日子裡，弈夢紅樓獻上美味的祝福，與您一起為媽媽帶來難忘的驚喜和感動，邀您與摯愛的媽咪一同感受我們的寵愛與關懷，在弈夢紅樓傳遞對母親的感謝之意。
歡慶母親節弈夢紅樓母親節特製4人、10人「珍寵媽咪粵式母親節套餐」，（4人套餐6,880+10%元；10人套餐22,800元+10%）4月20日前預約，4人套餐每組預定贈送3吋精緻甜點乙份／10人套餐每組預定贈送6吋母親節蛋糕乙份，弈夢紅樓是您全家一同慶祝母親節，寵愛媽媽的最佳選擇。
感謝師恩、祝福同學「弈夢紅樓．鵬程萬里宴」隆重登場
又到了鳳凰花開、驪歌高唱的畢業季節，此時正是畢業生對老師們表達感謝的時刻。還記得教室、走廊與操場的笑聲、書本裡的青春，在這個時節都將一一告別，在這揚帆遠揚的時節，為感謝師恩與祝福同學，瀚寓酒店粵菜餐廳弈夢紅樓，為您準備不一樣的謝師宴，謝謝老師的教導並為青春留下燦爛回憶的最後註腳。
為感謝恩師們的教導、也為同學們送上最真摯的祝福，讓師生留下難忘回憶，弈夢紅樓推出「鵬程萬里宴」（10位$22,800元+10%，）本專案特贈組紅酒每桌一瓶為畢業禮，一桌即可享獨立包廂，菜品包含經典鮑魚佛跳牆、西施北海道干貝、剁椒醬蒸龍虎斑、金牌蒜香脆皮雞與柱侯牛腩煲，每道菜品都包含弈夢紅樓與主廚無盡的祝福，與畢業生一同感謝師恩也祝福同學，在此為青春留下美好的印記。
在自助餐部分以歐陸風自助百匯內含開胃沙拉冷菜、日式生魚片、海鮮吧、精選熱食以及爐烤肋眼，同時搭配精緻蛋糕、新鮮水果與冰淇淋甜點，20多道精選料理，週一到週四，20人以上團體訂位，本專案獨享餐前開胃調飲一缸，讓同學可以開心暢飲，祝願同學在未來的道路上能相互激勵，並共同開創更加燦爛的前途。
圖說：為迎接母親節到來，弈夢紅樓推出滋補與兼俱養生的經典粵式母親節套餐，以正宗經典粵式美饌取悅母親味蕾，陪您全家與媽媽一起度過幸福好食光。
