波新聞─李至文／高雄
國立高雄餐旅大學作為國內頂尖的餐旅教育機構，一直是餐旅觀光產業學生們的首選。為了讓有志於餐旅事業的學生更深入了解學校的設施和資源，校長陳敦基率先開啟了校園開放日的先例。活動於5月4日下午1時在國際會議廳舉行，各系院所向參加者介紹了高雄餐旅大學的軟硬體設施和資源、國際交換與實習機會、畢業生就業與創業情況，并邀請了就讀學長姊分享備考心得。活動不僅讓學生和家長充分了解學校的情況，還安排了參觀實習教室、多功能活動中心、住宿環境和社團活動場地等活動，吸引了兩百多名參與者報名參加，反應十分熱烈。
令人意外的是，甚至有一位來自日本的高二女學生特地飛來高雄參加開放日。她對高雄餐旅大學的旅館系充滿興趣，得知開放校園活動日的消息後，非常激動，決定趁著日本的黃金周來參觀。校方特別安排了日語學生陪同，解決語言上的隔閡，希望能實現這位女學生的餐旅夢想，也展現了高雄餐旅大學在國際上的知名度。
高雄餐旅大學致力於培養學生紮實的專業能力，提供了豐富多元且優質的學習場地和設施。此次開放日，學生們有機會參觀校內的實習旅館、中廚系實習餐廳、航運系的機艙教室、烘焙系的烘焙坊、西廚系的艾斯可非廳和PIZZA屋、品酒教室、芳香辨識感官品評訓練中心、酒窖及博弈教室等地。校方安排了專人解說，確保學生和家長們能夠充分了解校園和學習環境。
高雄餐旅大學在QS世界大學的「餐旅暨休閒管理」學科評估中，連續四年躋身全球五十頂尖大學，穩坐第38名，受到學生和家長們的高度肯定。校方在開放日當天分享了辦學理念和成就，並對學生最關心的實習和就業問題進行了詳細解說。陳敦基校長表示，高雄餐旅大學的畢業生在餐旅與觀光市場上廣受歡迎，未來有望成為高階管理精英或成功的創業家。此次校園開放日是自學校創校28年來首次舉辦，高規格的安排旨在讓學生和家長們有一個充實的體驗，同時也希望能吸引更多有志於餐旅與觀光事業的學子來就讀，培養出更多國際優秀人才。
