波新聞-辜士陞/嘉義
台灣養蜂協會日前舉辦養蜂界年度盛事「全國國產蜂蜜評鑑」，受氣候影響，今年採蜜量不佳，致參與評鑑總報名人數創下歷年新低，全國僅84人參賽，進入複賽的蜂農有70位，嘉義縣8位蜂農參加龍眼蜂蜜組賽事，就有包括張永承、吳景煌、何冠勳、張彥文、何逸文及陳水通等6位蜂農獲龍眼組頭等獎，成績亮眼。
參賽蜂農皆需具備養蜂事實登錄及溯源農糧產品（QR Code）資訊，採初、複評2階段，初評由財團法人中央畜產會進行CNS 1305蜂蜜國家品質標準7項指標檢驗外，再加上2類11種抗生素及412項農藥檢測，合格樣本才能進入複評；複評邀請養蜂領域產、官、學者專家感官品評「色、香、味」，選出優良、風味及色澤絕佳的蜂蜜。
在得天獨厚的環境孕育下，台灣生產的龍眼蜂蜜具有特殊的色澤、口感及天然花香，更富含多樣性營養物質，頗具消費者喜歡，今年龍眼花況不佳，蜂蜜產量降低，但參加評鑑的國產蜂蜜均經評審嚴格把關，品質優良。
另外，除了皆具有QR Code或產銷履歷等溯源資訊，並通過國家品質標準檢驗，方能核發張貼國產蜂產品證明標章，每桶獲獎評鑑蜜最多分裝406瓶（700公克），每瓶都有流水編號，管控數量。
農業處表示，炎炎夏日已至，來杯天然蜂蜜飲品消暑一夏，得獎養蜂職人生產的產銷履歷驗證蜂蜜及國產蜂蜜，安全優質攏底「嘉」。
圖：113年國產蜂蜜品質評鑑出爐 嘉義縣囊括6頭等獎
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