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Yakima Chief Hops 推出突破性高油啤酒花萃取物,增強啤酒的香氣濃郁度

2024-07-15
閱讀時間:閱讀 1 分鐘
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華盛頓州亞基馬2024年7月15日 /美通社/ — 由種植者自有的全球 Yakima Chief Hops (YCH) 自豪宣佈推出 HyperBoost™!前稱為 YCH 701 試驗的 HyperBoost™ 是 YCH 研發計劃中的最新創新成果。HyperBoost™ 是一款易於倒入發酵器的乾啤酒添加劑,能增強啤酒的香氣濃郁度和提高最終啤酒產量。在任何使用顆粒的地方均能使用 HyperBoost™,包括冷端應用。

Yakima Chief Hops (YCH) 推出突破性高油啤酒花萃取物,增強啤酒的香氣濃郁度。前稱為 YCH 701 試驗的 HyperBoost™ 是 YCH 研發計劃中的最新創新成果。

技術營銷經理 Tessa Schilaty 還經營著 FWD,這是 YCH 和 Yakima Chief Ranches (YCR) 的一項新計劃,旨在吸引啤酒廠合作夥伴試用創新產品。位於 21 個不同國家和地區的 68 家啤酒廠首次將 HyperBoost™ 作為其首次試用產品。「我們的釀造合作夥伴對 HyperBoost™ 進行了徹底的實戰測試。積極的反饋是我們卓越成就的見證」,Schilaty 表示,她與釀酒廠直接合作,在不同用途中試用 HyperBoost。她續稱:「HyperBoost™ 是我所研究過的、最令人興奮的新品之一。這款產品填補了業界的重要空白,能顯著提高啤酒產量和口味。」

HyperBoost™ 採用創新的超臨界二氧化碳萃取技術,將油脂濃度提升至 40-70%,並保留高濃度品種特有風味的穩定化合物。目前,HyperBoost™ 已準備推出 Citra®、Simcoe®、Mosaic® 等品種,並以100g 和 1kg 鋁瓶包裝供貨。劑量因應工藝、設備和所需結果不同而有所不同。大多數釀酒廠在發酵器中使用 HyperBoost™ 作為活性或發酵後乾啤酒添加劑,同時亦可以在漩渦分離器中使用。

慾了解有關 HyperBoost™,並將啤酒(或啤酒花)的香氣和風味提升到一個新的水平,請即聯絡您的 YCH 銷售代表!如有關使用率、存儲、產品規格或任何其他查詢的問題,請透過 [email protected] 與我們聯繫。

Yakima Chief Hops

YCH 是一家 100% 由種植者自有的全球啤酒花供應商,以建立釀酒商與家庭啤酒花農場之間的聯繫為使命。經過 30 多年的經營,我們已成為創新、品質及客戶服務領域的領導者。作為釀酒商的資源之一,我們能提供行業領先的研究和產品。我們倡導可持續發展及有意義的社會事業,致力為周圍的環境及社區提供支援。https://www.yakimachief.com/ 

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