臺南文旦賽下營區王錦秀獲獎文旦王

波新聞─翁順利／台南

今年臺南市文旦大賽共有61名好手角逐，歷經重重考驗，27日成績揭曉，下營區農友王錦秀異軍突起，以黑馬之姿奪得特等獎「文旦王」殊榮。

農業局長李建裕表示，臺南文旦大賽今年邁入第十屆，以安全、健康、友善環境、永續栽培等為目標，經過411項農藥殘留檢驗把關及具備「產銷履歷」、「有機驗證」、「臺灣農產品生產追溯」等溯源資格，競賽標準嚴謹，獲獎的臺南文旦柚可都是「文旦界的精品」。

61名參賽農友在15日同一天進行參賽果品採收，靜置後在27日進行果品評鑑，邀請柑橘類學者專家及採購端的專家擔任評審委員，包含嘉義大學呂明雄榮譽教授、李堂察榮譽教授、林明瑩副教授及臺南區農業改良場張汶肇副研究員、農試所嘉義分所陳祈男副研究員、福和生鮮農產股份有限公司鄭順隆採購經理。進行果品外觀、風味等評鑑。

呂明雄教授總講評表示，今年參賽果品經過2週的辭水後風味最佳，相當Q彈，一般品質都甚佳。從「外觀」、「肉質風味」、「糖度」評審，外形要勻稱、不歪斜、果皮光滑、毛孔（油胞）細緻，剝開後果皮薄、果肉細緻，得獎文旦果品糖度都在12度以上，入口後柔軟多汁、芳香甘甜。