【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市河堤國小今天在梓官區漁會的資源提供下，為五年級學生開設了一堂「食魚教育」的課程，邀請奇窯學堂經理李志勇擔任講師，課程設計讓學生了解「魚貨來源」、「如何食魚」及「在地文化」，傳遞魚貨從捕撈到餐桌上的相關流程及知識，並宣導國產水產品營養價值及衛生安全，讓學子先從認識國產魚開始，進而懂魚、愛魚、慢慢吃魚。
校長杜昌霖表示，感謝梓官區漁會提供這次體驗課程，將資源永續利用的觀念，深根於學童學習中，以往國人只懂得吃魚的海鮮文化，如今能改正為真正的食魚文化。他也希望藉此機會讓孩子們認識在地的漁業文化，進而關心海洋生態，實踐友善海洋的行動，為達成SDGs的目標貢獻一份心力。
現場李志勇也指導學生們親手製作國產漁產品料理，加入珍惜食物與食安議題，培養學童從生活中認識食材，學習不浪費並珍惜自然資源。梓官區漁會也特別提供在地食材-刺尾青及烏魚子粉，放在已完成的披薩上，增加披薩的美味。
五年級學生蘇筠惠分享表示，選購在地新鮮水產能減少食物里程，降低碳排放，不僅能吃得更新鮮，也能支持漁民經濟。
學生紀尚伯說：「我們應該愛惜海洋、減少汙染並改善海洋酸化的影響，為海洋永續盡一份力。」
教務主任方珮玲表示，未來將持續推動食魚教育，共同打造友善海洋的學習環境。透過多元的食魚教育教材，讓孩子們從小養成愛護海洋的觀念，為達成SDGs 14.「保育及永續利用海洋生態系，以確保生物多樣性並防止海洋環境劣化」等目標貢獻心力。
她也希望孩子將永續管理及保護海洋的概念與家人分享，讓更多家庭投入守護海洋健康、珍惜自然資源的永續作為。
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