波新聞─李雲／台北
臺灣排骨再次進軍日本超市！日本關西地區知名連鎖品牌松源超市於今(30)日正式推出期間限定的「臺灣排骨便當」，預計至12月20日限量販售5,000份，讓關西地區的消費者得以就近選購原汁原味的臺灣排骨便當。農業部陳駿季部長、駐日本代表處周學佑公使、松源超市桑原太郎社長及臺灣優良農產品發展協會張裕屏董事長共同出席開賣活動，期望這次合作為臺灣豬肉重返日本市場打開新局，同時將臺灣豐富的豬肉飲食文化推向國際，讓更多在地消費者品味臺灣豬肉的獨特風味。
陳駿季表示，臺灣豬肉以高品質、美味著名，受到國際的肯定，新加坡昨天宣布臺灣生鮮豬肉進口，菲律賓在去年初也開始進口臺灣的生鮮豬肉，到今年10月底前，今年臺灣生鮮豬肉至菲律賓的出口量已是去年的17倍，而臺灣的香腸、貢丸等豬肉加工製品也在日本當地受到歡迎，而本次臺灣排骨便當在松源超市開賣，不僅是首次在日本關西零售通路登場，更代表臺灣農產品在日本有更深的交流。
陳駿季進一步說明，日本曾是臺灣生鮮豬肉的主要出口市場，然而因口蹄疫影響而暫停多年。在2020年臺灣成功獲世界動物衛生組織(WOAH)列為口蹄疫非疫區，並於今年(2024)年再獲認定為非洲豬瘟非疫國，目前，臺灣也已提出傳統豬瘟非疫區申請，期望未來能很快讓日本消費者再度購買得到來自臺灣的生鮮豬肉。
松源超市社長桑原太郎表示，此次「臺灣排骨便當」是經過雙方密切合作設計而成。便當主菜選用油脂與肉質比例絕佳的臺灣豬優選部位肉，透過精湛烹調技術鎖住肉汁的鮮嫩與香氣，臺灣製作好直送日本，再搭配松源秘制醬料，呈現層次豐富的濃郁風味。便當中搭配的高菜飯與臺式小香腸，不僅貼合日本消費者的飲食喜好，也進一步凸顯臺灣豬肉產品的獨特特色與美味。
駐日本代表處周學佑公使則說明，排骨便當是陪伴許多臺灣人成長的共同記憶臺灣的高級食材，營養健康且美味可口，很高興今天能將這個臺灣美味與日本友人分享，也為深化臺日農產品貿易合作及產業永續發展奠定堅實基石。
松源超市創立於1961年，總部位於日本和歌山市，現有46家門市，涵蓋和歌山、大阪、奈良及京都等地區。2023年，其年銷售額達755億日圓，年消費人次超過3,275萬，是關西地區最具代表性的高品質連鎖超市之一。
農業部進一步說明，臺灣豬肉加工產品需使用經HACCP認證的屠宰場來源肉品，並經由日方核可的加工設施製熟，確保符合日本高標準的食品安全要求，方能輸往日本。臺灣已有6家加工廠通過日方認可，包括信功、奇美、高雄空廚、嘉一香、台畜及珍食堡寵物食品等廠商，其生產的臺式香腸、肉燥等特色產品成功進入日本市場。農業部將持續協助廠商升級與認證，提升國際市場競爭力，為生鮮豬肉的出口鋪路，進一步深化臺日農產品貿易合作。
圖／農業部部長陳駿季（左3）出席日本松源超市推出期間限定的「臺灣排骨便當」開賣活動
