波新聞─翁順利／台南
台南市觀光夜市逐漸增多，目前形成4大夜市並列，最近整合出現「大尖武花大武花」的口訣，轟動全國實境節目《夜市王》。
觀旅局長林國華表示，台南市夜市眾多，光是市場處有公告較具規模(至少40攤)的夜市就有將近50個，市區知名的夜市如「大東夜市」、「小北夜市」、「武聖夜市」及「花園夜市」等吸引許多觀光客慕名而來。
他指出，因夜市並不是每天都有營業，為了方便記憶，台南人將夜市的開業時間從周一到周日排列，並取夜市第一個字流傳出了「大尖武花大武花」或是「大尖武花大花花」的口訣，其中尖就是指「小北夜市」及「大東夜市」，想逛夜市時只要照著口訣「掐指一算」就可以知道今天哪個夜市有營業啦。
除了市區有具規模的夜市外，其他行政區也有許多大型夜市可以選擇，搭配當地的景點、古蹟、觀光工廠或是活動就是很豐富的行程，例如，新營區每周六的中華路夜市，就可以搭配新營的景點遊程，如新營糖廠五分車體驗、老屋巡禮，或是接下來新營的新營波光節。
鹽水區每周三的鹽水夜市，也可以搭配鹽水小鎮的古蹟巡禮，如八角樓、永成戲院、橋南老街、護庇宮、鹽水武廟、鹽水車站等，或是目前已經開幕的鹽水月之美術館，及之後即將開幕的月津港燈節，月津港燈節期間活動場域周邊也會有活動市集，琳瑯滿目、好吃好玩好熱鬧。
另外，冬天到白河關子嶺泡湯之外，也可以到白河市區逛夜市，每周二的長安路夜市以及每周日的國泰路夜市也是熱鬧滾滾；鄰近的柳營(每周四)、六甲(每周五)、官田(每周六)、下營(每周日)、麻豆(每周一)也都有規模不小的在地夜市。
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