【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】一年中最冷的小寒即將到來，冬令進補成為這時最熱話題。高雄市政府觀光局把握這波冷冬熱潮，力推高雄鍋物美食之旅，邀請民眾於1、2月來高雄走春，看吉伊卡哇(Chiikawa)展覽時，順道享用一場高雄Style的暖心火鍋饗宴，與親朋好友共享這份溫暖滋味。
觀光局長高閔琳特別推薦「大港吃鍋」活動中備受饕客好評的鍋物店家，包括歷史悠久的「汕頭泉成沙茶火鍋中山總店」，自民國32年創立以來，以湯鮮味美的汕頭扁魚鍋與麻辣鍋著稱，深受食客推崇。另有「名家汕頭沙茶火鍋」、「新新園汕頭火鍋」等優質選擇，每一家都值得一試。對於偏愛酸白菜鍋的民眾，「冬鄉小廚酸菜白肉鍋」與「劉家酸菜白肉鍋」是不容錯過的好味道。前者傳承東北道地家鄉味，加入海鮮、豬肉丸與日曬紫菜等特別食材，讓湯頭層次豐富；後者則以古法醃製酸白菜，搭配傳統銅火鍋和火紅木炭，滿滿年味令人難以忘懷。
汕頭泉成沙茶火鍋。
冬鄉小廚。
追求天然風味的個人鍋饕客，則可以選擇「老娘鍋」和「貓頭鷹鍋物」。老娘鍋以天然食材熬煮湯底，搭配原型食材與自製醬料，尤其是「豪食海陸饗宴」讓人一試成主顧，還曾獲得「大港鍋物」個人鍋組的鍋王榮譽。而貓頭鷹鍋物的「秘傳古法上湯」則以整隻老母雞與金華火腿等食材慢火熬煮，香濃滋味令人大讚不絕。
老娘鍋。
圖／貓頭鷹鍋物。
肉食愛好者在高雄也能找到天堂，例如「舊市羊肉」以濃郁當歸湯搭配鮮嫩的帶皮羊肉，深受岡山地區旅客喜愛，另有始祖大新羊肉與明德羊肉爐等口碑店家。而榮獲米其林必比登推薦的「湖東牛肉館」，以溫體牛肉湯鍋為招牌，新鮮牛肉與甜美湯底，讓每位饕客都回味無窮。
湖東牛肉館-高雄旅遊網。
對於麻辣鍋迷，觀光局首推「老四川巴蜀麻辣燙」，其湯底以三香三椒三料調和而成，麻辣濃郁又層次分明。「碳佐天鍋」的麻辣鴛鴦鍋則融合溫和辣味與經典配料，讓食客品味無窮。而「春囍打邊爐」的麻奶鍋以青花椒與牛奶湯底相結合，既香麻又奶香濃郁，成為火鍋控心中的神級鍋底。
老四川。
碳佐天鍋。
觀光局呼籲，來高雄品嚐鍋物美食的同時，也別忘了到東高雄體驗溫泉之旅。在六龜寶來花賞溫泉公園邊泡湯邊賞花，感受自然美景與暖意氛圍。此外，還可安排前往寺廟祈福，為新的一年求得好運，讓身心靈都沐浴在幸福之中。更多美食鍋物資訊與旅遊規劃，歡迎造訪「高雄旅遊網」或相關社群平台。
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