每菜問 隨手記 傾聽的美食主義者-絲兒卡

波新聞-戴貴立/人物專訪

德國遊客絲兒卡sylke，對食譜有興趣，遇上任何好吃的，一定詳細詢問材料，配方，作法。生怕忘記，取出隨身筆記本，詳細紀錄。她在屏東市一位朋友家，吃了火鍋，田間取的蔬菜，醬料配方，一一問清楚。她認真的打算回去德國埃森，自己「如法炮製」一番。

她家廚房，據她說，非常完善，擺放齊全，經常試身手，自己享用也招待親友。看她吃完食物，手上沾了一些，也是吮指食完，非常惜物，也讓招待的主人倍覺光彩。這樣的客人，肢體語言告訴主人：「妳做的食物，讓她喜歡讚賞。」

至於醃製蘿蔔，糖醋蒜頭，芝麻醬蘸料吃火鍋，都仔細問，一字不漏抄寫。她還認真的想回去買主人家一樣的火鍋。