波新聞─劉緯／宜蘭
植物的花、葉、果實、樹皮等都藏著不同的氣味，可以被運用在我們的生活裡，但氣味真的可以被收藏嗎?只要瞭解植物簡單的萃取原理，在家也可以自己DIY，將植物的氣味提取出來，讓生活更有味道。
林業試驗所今(12)日在「2025宜蘭綠色博覽會」 (武荖坑環境教育中心)，推出「『植物香氛』怎麼來?原來可以這麼簡單」親子自然體驗課程，透過對植物氣味的瞭解，利用簡單的器具，就可以將生活周遭的植物氣味萃取保留，將植物的氣味變成具香氣的純露，或風味獨特的飲品，這些因植物氣味產生的美好的感受，將隨著氣味被留存在大腦的記憶裡，隨著氣味出現，當時幸福感受的記憶也會被喚醒。
林試所研究人員葉若鋆表示，這次活動設計採用水蒸餾法，選用簡單且容易操作的萃取器具，特別適合親子一起DIY；材料則選擇台灣原生植物-土肉桂，大家感覺熟悉的肉桂氣味，如蘋果派、肉桂捲，主要來自進口的鍚蘭肉桂樹皮，而本次活動使用土肉桂的葉片，讓人當下可感受別具在地特色的肉桂氣味。
台灣原生植物擁有豐富多變的氣味，林試所的研究人員林建融在活動中，帶著大家用氣味認識了幾種台灣的原生植物，如犬香薷、艾草等。活動最後，參加的學員除了品嚐自己萃取出的土肉桂純露之外，還可以在有獎徵答活動中，獲得一小瓶生產於雙連埤山村的犬香薷純露。
福山研究中心主任胡元瑋表示，林業試驗所每年均配合宜蘭縣政府主辦之綠色博覽會，將科學知識轉化為淺顯易懂的親子課程，不僅為綠色博覽會增添多元的活動內容，兼具簡單、環保、易執行等特色的DIY活動更可以讓民眾在家中自行運用。除了有助於提升良好的親子關係，更能培育孩童的自然素養，讓孩童與自然產生連結，也學習尊重自然裡的每一個生命。
圖／林試所講師介紹植物氣味的萃取原理（左上）、親子合作進行植物香氛萃取DIY（右上）、林試所講師分享台灣原生植物豐富的氣味（右下）、學員品嚐土肉桂純露（左下）
