波新聞─李至文／高雄
堅持走對的路，高餐大打造餐旅產業人才再傳捷報！國立高雄餐旅大學於2025年《遠見》台灣最佳大學排行榜大放異彩，一舉奪下「綜合績效－微經費學校」分榜第一名，在「服務領域」獲全台校長、副校長及一階主管肯定，榮登全國榜首！校長陳敦基領獎時表示；「餐旅服務的溫度是AI無法取代的優勢。」。
2025年《遠見》評比涵蓋53項指標，高餐大不僅在「服務領域」獲大學五長一致評為全台第一，更於「小型大學」排名全國第三、「技職院校」位列第11名。這些成就彰顯其「人文化、專業化、企業化、國際化」的辦學方針，奠定技專體系典範地位。
高餐大作為全台唯一餐旅專業國立大學，以「三服教育」，分別為服務、服儀、服膺，以此培育學生「自主、自信、自律」的企業人格，並結合「智慧應用、時尚創新、經營管理」三元素，活化餐旅教育，推動產學共創，同時透過AI智能旅館、數位轉型基地及沉浸式教學環境，強化學生技術與整合能力，成為業界爭搶的關鍵人才。
高餐大近期通過THE-ICE國際認證，教學品質獲全球肯定；亦連續五年皆在QS世界大學的學科領域中排行前五十大，在國際餐旅教育中舉不可或缺的地位。近年校內硬體持續升級，翻新教室與公共場域，導入AI應用及數位教學，強化學生國際移動力及深化雙語大學，展現了現代化、數位化、國際化的新格局。高餐大未來將持續以造育幸福產業人才為使命，為社會培育兼具專業與溫度的餐旅領袖。
圖／教育部長鄭英耀親頒「服務領域」第一殊榮予高餐大陳敦基校長
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