波新聞─陳金聲／高雄
丹娜絲強颱的風雨重創嘉南平原的濱海地區，連踽踽而行的蝸牛都怕到「走那列飛」，艱辛萬苦的爬到牆柱上的磚縫避風躲雨。這個畫面，讓人望而生嘆「蝸牛逃生也有一套本事」。
除了躲到牆柱縫隙外，還有些蝸牛在這場風雨中，沿著樹幹爬上灌木約一公尺以上的高度，而且就直接躲在背風面的繩結處。
牆柱上的這個蝸牛家族有五隻，原本是棲息在牆邊的草地上，七月七日半夜風雨強襲時，牠們怕風更怕雨，無處可逃，於是本能的往牆柱上爬。誰說只有人類懂得「人往上爬」。
這個「蝸牛家族」如果只是爬到牆柱上，牠們還是躲不過強風的吹襲而掉落，於是牠們躲到背風面的磚縫中，如此一來就高枕無憂，不怕被吹落，也不致於泡在水中溺斃，鳴呼哀哉。
落單爬上灌木樹幹那一隻，也是厲害的角色，樹幹光禿禿，如果不躲個安全角落，爬得再高也一樣會被吹落，於是牠躲到樹幹的背風面，而且是在繩結的下方。
人們都說「三分天註定，七分靠打拼」，生物也是有此本能，這些蝸牛、更多的蝸牛，牠們求生過程也是像戰地的戰士善於找掩體「就地掩護」的。風雨過後，這些蝸牛如何「下樓」，不知誰有興趣去仔細觀察。牠們「下樓」過程中，稍一閃失墮樓，背上的殼必破，變成「無殼蝸牛」事小，一命鳴呼事大。
當晚風強雨驟，村裡的老弱怕像打保齡球般的被強風吹得滿地滾，躲強避雨都來不及了，那有生命就地仔細觀察牠們的逃生過程？所以，人們就只能「七分靠想像」囉，這叫經驗法則。
可以確定，當天這群蝸牛，一定提早逃生，否則等到強風暴雨來襲了，即便想爬，過程中還是會被強風吹落，徒勞無功，白費心力。人們在風雨來前都會提醒「提前做好防颱避雨的準備」，顯然這群蝸牛這方面的本能不輸於人類。
除此之外，蝸牛在稻田中躲避泡水的功夫也是一絕。稻作在即將成熟之前，為了增強稻桿的「硬度」支撐飽滿的稻穗免於稻穀太重而折斷，加上採收時的稻田也不能太濕太軟，因此稻田都會「限水」，保持稻田乾旱。
這個時候，有些蝸牛就會入侵，萬一像這次強風加暴雨突襲，生性怕水的蝸牛無處可逃，於是只能選擇攀著稻梗往上爬。但這過程就厲害了，因為稻梗的承受力有限，只能爬到適當的高度就定住，高掛於稻梗或葉脈上，不能再往上爬，否則會壓垮而墮落水中。高度的拿捏嘟嘟好，這就是蝸牛異於常人的功夫。
人們預測颱風暴雨，靠的是氣象方面的科技，很多生物預感或預知風雨，甚至地震，靠的不是科技而是與生俱來的感應本能。例如，如果看到地上的螞蟻成群結隊在搬家，那就是「快要落雨了」，蛞蝓出現也是「天要下雨了」，深海少見的魚類出現，也被人們聯想到「地震魚」要地震了。這種大自然現象，十次準九次。這一方面，人類還得拜螞蟻等生物為師。
生物學界，腹足綱的蝸牛、蛞蝓等種類繁多數不盡，但最常見的蝸牛是「非洲大蝸牛」。這種蝸牛不是台灣原生種，而是1932年日本人「下條久馬」以食用為目從新加坡引進，所以牠是外來種的生物，同類中牠體型最大，是巨無霸。
非洲大蝸牛的繁殖超強，雌雄同體，異體交配，雌雄均產卵，每隻蝸牛每年可產卵6～7次，每次平均可產卵200粒。小蝸牛一孵出，就會爬動和覓食，不需母體照顧。這樣的繁殖力，難怪目前台灣的平地及中、低海拔山區都有牠們的蹤跡，台灣集二千三百多萬人之力都沒能消滅「路螺」。
蝸牛「啪啪啪」讓人目瞪口呆，交配時兩隻蝸牛的腹足會黏附在一起，互相把丁丁插進對方的生殖孔，不知是太酥茫、太耐久或動作太慢，交配過程居然能持續長達二至六小時，堪稱是「久戰不下馬族」。
牠們被引進台灣當食物後，因為肉質不佳而被棄養，漫延全台，如同綠獵蜥。廿年前引進的「金寶螺」也如出一轍，台灣在那個年代，民生食用物資不缺，怎會有商人動起歪腦筋引進「金寶螺」來危害全台，當事人罪不可赦。
雖然蝸牛喜歡潮濕的環境，但其實牠們最怕水，這是因為蝸牛是用呼吸孔進行呼吸，水淹會讓牠們無法呼吸而窒息溺斃。所以下雨天，蝸牛第一個選擇就是「趕快往上爬」，以免水淹鼻孔死翹翹。
蝸牛爬行時腹足會不斷分泌粘液，所以只適合在微濕的草地爬行及覓食。大熱天，牠們是抵死都不會上路的，因為粘液會粘住路面上的泥砂而不良於行。除非雨天，蝸牛是慣性晝伏夜出的生物，就是怕熱怕太陽直射被晒死。早期原住民在捕捉蝸牛加菜，也都是利用雨天或黑夜。
很多人到水庫邊捕滑溜溜的「大鱸鰻」，就是靠細砂或灰燼，清晨到水庫岸邊巡視大鱸鰻上岸吃嫩草時，會沿路留下粘液，捕鰻人就開始沿路徑撒砂或灰燼阻斷大鱸鰻的「回家路」，因為滑溜溜的鱸鰻滾上砂子或灰燼就無法滑行而被手到擒來，這一招比在街頭打殺砍死「鱸鰻」還省事。
蝸牛肉質差，其貌不揚，終至被棄養，但如蹲下來用心看似有幾分可愛，蝸牛背上的外殼是螺旋形的，它的軀體幾近透明，是一種纖弱而美麗的生物，牠有兩對觸角，一對長，一對短，眼睛就長在那對長的觸角上，會靈活地轉動。
台灣社會一直用「無殼蝸牛」來形容買不起房子的人與事，非洲大蝸牛不知有感、無感及何感？
蝸牛爬行五告慢，比牛還牛步，曾有人觀察牠的時速只有12公分，但也有人觀察過牠的時速約一公尺，各說各的，爬慢爬快可能隨牠高興吧。
「炒螺肉」曾經是台灣夜市的一道佳餚，但現在己少有人再吃，真想再吃，最好特別料理過，千萬不要隨便在路邊撿了蝸牛就回家煮，容易感染寄生蟲哦。
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