台南新化果菜市場推羊肉湯

波新聞─翁順利／台南 

台南不只有牛肉湯！台南新化區農會11日行銷羊肉湯，香氣四溢，吸引民眾大排長龍，成功打開知名度。

為了推廣台南羊肉，新化農會在新化果菜市場熱鬧舉辦「吃羊肉 迺新化 尚時行」活動，邀請知名羊肉湯、羊乳等店家擺攤，大方放送300碗羊肉湯、300瓶羊奶，以及100包羊乳糖，吸引許多民眾一早前往果菜市場，品嚐美食。

台南羊肉推廣活動已經邁入第三年，新化農會特別增加示範「全羊料理」，透過燉煮、烘烤、熱炒，從羊肉到內臟都能成為精緻美食，讓民眾了解更多羊肉的美味吃法，新化在地的知名羊肉湯業者也前來現場大展身手，現煮美味羊肉湯讓民眾品嘗。

新化區農會指出，台南牛肉湯已經遠近馳，其實也是本土羊肉最主要的產地，名有著各式美味的羊肉湯，無論是清燉，或是加入中藥食材熬煮，都十分清甜好喝，尤其在天氣逐漸轉涼的時候，羊肉更是最好的溫補食材。