大時事
沒有結果
查看所有結果
  • 生活與消費
  • 健康與運動
  • 旅遊與美食
  • 國際時事
  • 地方時事
  • 科技與產業
  • 影劇與娛樂
  • 藝術與教育
  • 金融與財經
  • 生活與消費
  • 健康與運動
  • 旅遊與美食
  • 國際時事
  • 地方時事
  • 科技與產業
  • 影劇與娛樂
  • 藝術與教育
  • 金融與財經
沒有結果
查看所有結果
大時事
沒有結果
查看所有結果
首頁 地方時事

高雄青年國際大放異彩 手工果醬蟬聯國際大獎

2024-05-03
閱讀時間:閱讀 1 分鐘
A A
分享到Facebook分享到LINE分享到Twitter分享到Wechat

波新聞─李曉青/高雄

2024年在英國世界柑橘果醬大賽( The World’s Original Marmalade Awards & Festival)中高雄青年「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果成為製作Marmalade(柑橘醬)果醬系列的主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」成功地贏得1金、1金1銀、1銅等多項獎次肯定,再度蟬聯金獎殊榮。

2016年起,「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯為讓世界看見台灣優質水果及加工品,積極參與國際競賽,111年以那瑪夏青梅開發的「梅釀金柑」獲日本「世界柑橘類果醬日本大賽」金獎與英國「柑橘果醬大賽」銅牌,去年再與新產品「紅玉金棗葡萄柚」獲得英國「柑橘果醬大賽」銀牌,今年再次於英國比賽中深受肯定,劉彥雯表示,獲獎除了需要累積長期研發經驗及創意發想外,更得力於高雄市旗美地區出產的木瓜、鳳梨、香蕉等優質農產品的獨特風味與口感,為果醬品質提供了堅實基礎,加上農業部農村發展及水土保持署和高雄市政府農業局長期的輔導陪伴,讓品牌發展脈絡更加清晰、有條理,且在輔導過程中認識了一群志同道合的夥伴和農友,讓自己研發過程不孤單,才能成就了今日的佳績。

劉彥雯也入選農業部農村發展及水土保持署青年回鄉行動獎勵計畫,結合市府農業局一日農夫活動,推出採水果、製作果醬等農村體驗行程,持續與在地青年合作,為農村帶入更多活力。

此次大賽評審對「小甜心 手工果醬」讚譽有加。特別是以木瓜、鳳梨、黃檸檬融合的果醬「夕陽協奏曲」,透過混搭食材讓味覺和香氣的表現十分和諧、餘韻悠長,且風味濃郁,口感層次豐富,視覺上也得到絕佳感受,此品項得到滿分30分的佳績。另外由新鮮茉莉花,那瑪夏黃梅及金柑製作而成的「茉莉金柑」果醬,整體風味平衡,品嚐的同時,口腔充滿茉莉香氣,口感豐富,故在「添加有趣食材」及「添加酒類」類別分別獲得金、銀獎。而運用香蕉、黎檬、香草製成的「黎檬香蕉」果醬,顛覆嗅覺感受,口感協調,挑戰柑橘果醬的既定形象,也獲得銅獎的肯定。

高雄市政府農業局張清榮局長表示,這次的獲獎不僅代表高雄水果的優秀品質,也凸顯了高雄小農自創品牌在國際舞台上的競爭力,今年農業局也持續推動「高雄市區域資源整合根留農村計畫」,除了媒合「小甜心 手工果醬」與「杉林社區」合作研發2款果乾及1款果醬外,也促成「蜂巢氏」與「尖山社區」、「中外餅鋪」與「崙港社區」、「雅植公司」與「古亭社區」等合作,藉由企業與社區的連結,為高雄農產加工品再創佳績,農業局也將持續透過政策鼓勵青年、企業走入農村,帶入無限創意與合作模式,期待能激盪出更多火花,讓世界看見高雄,看見台灣。

Buy JNews
廣告

推薦閱讀

暑假最嗨親子活動!台電推節電行動劇 今高雄壽山動物園上演

台南鹽水岸內製片所開賽獎60萬元

通梁社區鑽石婚紗秀 恩愛夫妻幸福登場

分享130分享Tweet81分享

相關的文章

暑假最嗨親子活動!台電推節電行動劇 今高雄壽山動物園上演
地方時事

暑假最嗨親子活動!台電推節電行動劇 今高雄壽山動物園上演

2024-07-07
台南鹽水岸內製片所開賽獎60萬元
地方時事

台南鹽水岸內製片所開賽獎60萬元

2024-07-07
通梁社區鑽石婚紗秀 恩愛夫妻幸福登場
地方時事

通梁社區鑽石婚紗秀 恩愛夫妻幸福登場

2024-07-07
高雄醫學大學藥學系舉辦暑期「藥學探索實作體驗營」 吸引300多名高中生報名
地方時事

高雄醫學大學藥學系舉辦暑期「藥學探索實作體驗營」 吸引300多名高中生報名

2024-07-07
世新大學馬來西亞校友會十周年慶 校方捐百萬獎學金嘉惠大馬學子
地方時事

世新大學馬來西亞校友會十周年慶 校方捐百萬獎學金嘉惠大馬學子

2024-07-07
高市第8座運動中心「前金運動中心」揭牌啟用
地方時事

高市第8座運動中心「前金運動中心」揭牌啟用

2024-07-07
下一篇文章
氣爆10年 陳麗娜:代位求償善款應歸墊

氣爆10年 陳麗娜:代位求償善款應歸墊

展現台灣實力!翁章梁率隊赴美積極串聯產官學

展現台灣實力!翁章梁率隊赴美積極串聯產官學

最新新聞

暑假最嗨親子活動!台電推節電行動劇 今高雄壽山動物園上演
地方時事

暑假最嗨親子活動!台電推節電行動劇 今高雄壽山動物園上演

2024-07-07

閱讀更多
台南鹽水岸內製片所開賽獎60萬元

台南鹽水岸內製片所開賽獎60萬元

2024-07-07
通梁社區鑽石婚紗秀 恩愛夫妻幸福登場

通梁社區鑽石婚紗秀 恩愛夫妻幸福登場

2024-07-07
高雄醫學大學藥學系舉辦暑期「藥學探索實作體驗營」 吸引300多名高中生報名

高雄醫學大學藥學系舉辦暑期「藥學探索實作體驗營」 吸引300多名高中生報名

2024-07-07
世新大學馬來西亞校友會十周年慶 校方捐百萬獎學金嘉惠大馬學子

世新大學馬來西亞校友會十周年慶 校方捐百萬獎學金嘉惠大馬學子

2024-07-07

熱門推薦

基隆市海上吸塵器競賽熱鬧登場 吸引逾200位師生參與!

基隆市海上吸塵器競賽熱鬧登場 吸引逾200位師生參與!

2024-07-07
馬斯克打臉自己  特斯拉轉向氫能源

馬斯克打臉自己  特斯拉轉向氫能源

2024-06-17
觀光工廠 x 創意生活北車開展 邀您探索夏日體驗之旅

觀光工廠 x 創意生活北車開展 邀您探索夏日體驗之旅

2024-06-14
前新竹市長參選人龔偉綸 砸10億新莊溫仔郡重劃區獵地

前新竹市長參選人龔偉綸 砸10億新莊溫仔郡重劃區獵地

2024-04-06
小紅書亮相VOGUE Business紐約美妝峰會,引領美妝洗護行業新浪潮

小紅書亮相VOGUE Business紐約美妝峰會,引領美妝洗護行業新浪潮

2024-07-01
大時事

大時事是一個全方位的新聞媒體網站,專注報導國內外的最新消息。我們提供緊密關注世界各地重要事件、政治、經濟、科技、文化和社會議題的深入報導,讓讀者即時獲取全球動態。無論是國際局勢變化還是本地議題,大時事都將為您帶來精確可靠的新聞資訊。

近期文章

  • 暑假最嗨親子活動!台電推節電行動劇 今高雄壽山動物園上演
  • 台南鹽水岸內製片所開賽獎60萬元
  • 通梁社區鑽石婚紗秀 恩愛夫妻幸福登場

分類

  • 健康與運動
  • 國際時事
  • 地方時事
  • 影劇與娛樂
  • 旅遊與美食
  • 未分類
  • 生活與消費
  • 科技與產業
  • 藝術與教育
  • 金融與財經

Copyright © 大時事 Bigtimes All rights reserved.

沒有結果
查看所有結果
  • 生活與消費
  • 健康與運動
  • 旅遊與美食
  • 國際時事
  • 地方時事
  • 科技與產業
  • 影劇與娛樂
  • 藝術與教育
  • 金融與財經

Copyright © 大時事 Bigtimes All rights reserved.