波新聞─李家宏／雲林
雲林滷肉飯節名聲響亮，已成為民眾每年引頸期盼的重要活動，雲林縣政府為提升縣內米肉醬產業發展，協助在地優質農特產品行銷推廣，今年舉辦第三屆雲林縣滷肉飯節活動，並對外公開徵選縣內優質米肉醬業者參與，共同響應提升雲林農特產知名度。
雲林縣長張麗善表示，雲林滷肉飯節今年是第3年度舉辦，以加深推廣在地優質食材為理念，結合雲林良品豬肉、優質稻米及香醇醬油這三項滷肉飯的美味關鍵，一次將雲林在地最優質的產品推薦給大家。
張麗善說，即日起公開徵選滷肉飯的靈魂三要素，香Q飽滿的「米」、零瘦肉精檢出的豬「肉」，以及香醇濃厚的「醬」油產業，號召全縣米食、肉食、醬食以及相關農特產廠商參加｢2023雲林縣滷肉飯節暨米、肉、醬嘉年華｣食材廠商徵選，報名廠商將透過嚴格把關層層篩選，獲選業者產品將列入這次滷肉飯節活動指定推薦食材。
農業處長魏勝德補充說明，獲選業者產品除列入本次滷肉飯節活動指定推薦食材，作為滷肉飯競賽指定用料公開宣傳，並將與競賽獲獎選手共同接受表揚，歡迎各廠商踴躍報名參加，一同爭取「2023雲林縣米、肉、醬嘉年華」指定用料的殊榮。
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