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臺南華山基金會異國料理大匯集孤老同樂

2024-09-03
閱讀時間:閱讀 1 分鐘
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波新聞─翁順利/台南

台南市華山基金會永康1愛心天使站,迎接設站18歲生日,3日舉辦異國料理品嘗活動,邀請來自不同國家的長輩與新住民齊聚,分享家常菜,進行別具風味的美食饗宴。

永康1愛心天使站於民國95年設站,迄今屆滿18年,服務近350位三失長輩,為台南B(原台南縣)最早設立的天使站,因服務歷程悠久,此站的長輩身分多元,除台灣本省、外省籍外,更有來自泰國、日本、印尼等新住民。

長輩們在分享活動中,化身為專業大廚,端出拿手菜,包含泰國綠咖哩、檸檬魚、打拋豬、日本玉子燒、泰式甜品、印尼蒜頭蝦餅、客家小炒、枸杞川七、蘿蔔排骨湯等料理,與現場來賓、義工分享異國的好味道,也舒緩長輩的思鄉情懷。

席間,來自泰國的雲文通奶奶分享,在泰國綠咖哩最經常拌米線,台灣則是經常拌白飯,兩種方式都很好,也很都好吃。

華山基金會秉持「在地老化」、「社區互助」及「補不足」理念,自民國88年起,開始提供台澎金馬在地三失 (失能、失智、失依) 長輩免費到宅服務。台南永康1愛心天使站因幅員廣闊、服務長輩眾多,急需各界踴躍報名加入到宅義工行列,擴充服務能量,一同關懷厝邊老人,愛心專線:(06)205-2845余小姐。

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