波新聞-林冬生/新竹
進口蛋爭議引起國內社會軒然大波，新竹縣政府針對學校營養午餐使用蛋源以嚴格標準檢視，不讓學生校園飲食安全受到影響。
新竹縣政府教育局長楊郡慈表示，該縣營養午餐所使用到的蛋類皆為全蛋，沒有使用液蛋，且依學校午餐契約規範生鮮蛋品應為CAS臺灣優良農產品、TAP產銷履歷農產品或具雞蛋溯源標籤，不得有仿冒品，另其他蛋類加工品也應為國產並優先使用可溯源食材，其符合「3章1Q」的蛋品才能使用。
此外，學校營養師或午餐秘書每日上午依菜單及午餐契約規範驗收食材，並上傳到教育部校園食材登錄平臺，所有蛋品來源皆可透過食材登錄平臺查詢到國產蛋的驗證章Q與產地及供應商，讓食材來源透明化。民眾在家裡利用手機或是電腦搜尋食材登錄平臺就可以輕鬆查詢到各校營養午餐食材來源，讓學生在校安心用餐，也讓家長放心。
新竹縣長楊文科表示，營養午餐的衛生安全為該縣相當重視的一環，為落實學校午餐食材源頭管理，將會加強稽查，把關好鄉親的食品安全，「不要讓壞蛋在新竹縣出現」。楊文科也提醒民眾，在購買蛋品時，需多加注意蛋品或是相關加工食材來源及有效期限，避免購買到問題蛋。也提醒業者一定要落實法規規定，食品安全需要政府與業者、民眾一起努力。
圖：本媒體資料照片、林冬生攝影
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