【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市中央公園18日搖身一變成為米食博覽會現場，為期兩天的「高雄米食節」吸引上萬民眾共襄盛舉。活動由高雄市政府客家事務委員會與高雄市客家文化事務基金會共同主辦，結合傳統米食文化與創意料理，讓民眾在冬日暖陽下品味高雄米食的多樣魅力。現場不僅有達人現場料理、野餐音樂會與米食市集，還安排了插秧體驗與曬穀活動，大小朋友樂在其中，滿臉汗水也掩不住笑容，讓活動充滿年節歡樂氛圍。
為迎接即將到來的蛇年，主辦單位特別推出「千人『蛇』飯糰」活動，讓千人齊聚草地上，共同動手「蛇」（取閩南語「搓」的諧音）出各式創意飯糰。從空中俯瞰，飯糰擺放彷彿化身為一條巨蛇盤踞草地，象徵團圓與祝福。高雄市政府秘書長郭添貴表示，此次感謝美濃區農會特別提供獲得日本「米食味分析鑑定競賽國際大會」金賞的「高雄147號」米，讓民眾能以高雄的驕傲製作充滿幸福滋味的飯糰，展現高雄米食的自豪與光榮。
現場的「禾穀米市集」聚集80多攤以米食為主題的創意攤位，讓傳統米食煥發新風貌。例如狀元糕推出明太子口味，跳脫傳統內餡設定，讓人耳目一新；甜點部分則巧妙融入米鬆餅粉與蓬萊米粉，為經典滋味增添現代感。不論是鹹食還是甜點，每道料理都展現創意與美味，讓參與的品牌以各自的特色驚艷民眾的味蕾。
高雄市政府客委會主委楊瑞霞以客家諺語「一塊粄，抵三碗飯」說明米食在客家文化中的重要性。楊瑞霞表示，客家米食文化豐富，能製作出粢粑、蘿蔔粄、芋頭粄、粄條、水粄、九層粄、粄圓（湯圓）等各式粄食，不僅耐飽易保存，也方便攜帶，是客家人日常生活中不可或缺的一部分。
活動現場邀請了客家料理達人阿奇師與李怡君主廚，現場示範客家風味鹹湯圓與越南春捲包客家小炒，吸引上百位民眾爭相試吃，場面熱鬧非凡。音樂部分則以「打鬥敘野餐音樂會」的形式，邀請多組音樂人輪番上陣，包括客家新生代歌手江晟榮、李彥峰與陳俊名，高雄市客家兒童合唱團，以及琴人樂坊等優秀團隊，帶來傳統與現代音樂的精彩碰撞，讓現場氣氛熱烈又溫馨。
本次活動將持續至19日，壓軸的米食天糰親子創意料理競賽將以6萬元獎金為誘因，激發參賽者從客家傳統食材出發，研發出各式富有創意的飯糰。此外，市集活動中還設有網路票選環節，民眾可參與「最佳米食獎」、「就是好吃獎」與「視覺創意獎」的評選。歡迎民眾把握機會，一同來中央公園感受「蛇（什）麼都好吃」的米食魅力，為蛇年提前增添一份幸福的味道。
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