台南國產精品咖啡生豆媒合會登場

波新聞─翁順利／台南

台南東山區農會於18日舉辦國產精品咖啡生豆推廣分享媒合會，開放買家競標下單，有鑑於今年平均分數創新高，達84分以上等級的咖啡更有13支，品質更勝於以往，因此吸引許多咖啡行家前來搶購，在主持人及拍賣官的帶動下，活動會場搶標熱絡。

市長黃偉哲出席活動，除頒獎祝賀得獎莊園主外，並和與會貴賓一起製作使用台南精品咖啡豆沖煮的西西里特調咖啡，盼消費者一起支持在地咖啡文化，也將致力讓台南咖啡邁向國際舞台。

農業局指出，隨著國人飲用咖啡的族群增加，對於咖啡的需求量也隨之提升，台南東山產出的咖啡在台灣擁有相當規模的產量，不僅品質優異，再加上連續舉辦好幾年的咖啡媒合會，除符合美國咖啡協會評審標準外，今年更有許多咖啡皆已達到近85分的優質水準，不僅打響名聲培養出固定客群，更吸引眾多買家年年來參與媒合會。

農業局表示，台南莊園咖啡不僅擁有獨特香氣，加上其餘韻、平衡性、乾淨度與酸甜度等咖啡評鑑的指標，皆已達到世界級水準，深獲大眾喜愛，此次媒合會透過市府、農會與產業協會的共同努力，不僅促成咖啡農與業者之間的交易合作，同時也推動台灣精品咖啡邁向永續經營與國際舞台，今年評鑑平均分數達84.77分，較往年再提升0.3分，顯見台南咖啡品質優質化，農友烘焙技術獲得肯定。