波新聞─李至文／高雄
成功大學主導搭建的「大南方科研產業化平台」串聯南部大學資源，共同推動生醫技術以及永續材料的研發應用，今年2025亞洲生技展 (7月24至27日)，國立高雄科技大學由產學處整合海洋生物技術系、水產食品科學系之創新研發參展，包括已取得多項專利的可降解材料PHA (聚羥基烷酸酯)、環保高效率萃取高純度的幾丁聚醣、藉專利製程高效萃取石斑魚體的膠原蛋白以及機能性胺基酸。
2025亞洲生技展由大南方科研產業化平台聯盟學校組團參展，聚焦「永續材料創新」、「水產副產物高值應用」與「天然功能性素材開發」三大技術。海生系教授許德賢帶領的團隊展示已取得多項專利的「熱塑性生物可降解材料PHA (聚羥基烷酸酯)」，此創新材料不須工業堆肥即可於自然環境中分解，具有優異延展性、耐久性及加工相容性，適用於食品包裝、生醫材料與可分解塑膠等多元用途，也是取代傳統石化塑膠的熱門選項。最特別的是，傳統PHA材料易脆且保存壽命短，而許德賢教授團隊以以微生物篩選、基因編輯、製程優化及綠色萃取技術加以改良。此創新材料也獲得國科會「FITI創業潛力獎」，正積極向產業推廣技術合作，創新PHA材料的熱可塑性、高度生物可分解性、生物相容性、低碳排等優勢，將成為協助企業落實綠色減碳的優良替代材料。
另一方面，水產食品科學系則有兩項創新萃取產品的技術應用。高科大水食系教授黃雅玲團隊以HHP高壓輔助技術從水產廢棄副產物中萃取高純度幾丁聚醣，且經全國公證單位測試具抗菌功效，目前已應用於生產抗菌洗衣膠囊以及洗衣精，是已經商品化生產的產品。透過創新的HHP高壓輔助技術萃取幾丁聚醣，過程環保、高效率、高產率，且提升幾丁聚醣的純度和抗氧化活性，也改善傳統化學或酵素法會有殘留物的缺點。未來應用產品將拓展到洗髮精、防蚊液、保濕凝膠等。
水食系教授侯智耀則是從石斑魚萃取膠原蛋白以及機能性胺基酸，藉由專利製程可做高效萃取，並且進行高值商品應用開發，目前已推出多款機能性魚精飲品，包括抗疲勞、促進代謝、高營養吸收等功能，已取得2024銀髮友善食品認證，也進入商品化階段，在網路平台上架銷售。機能性魚精飲品的系列商品有分為潤喉滋補、兒童營養、女性保健等多款功能飲品，銀髮族群、醫療通路是最大的關注族群。
圖／高科大由產學處彙整校內研發成果，與「大南方科研產業化平台」伙伴學校共同參加2025亞洲生技展。圖為參展團隊，今年聚焦「永續材料創新」、「水產副產物高值應用」與「天然功能性素材開發」三大技術。
