參加餐勤人員訓練班，邁向成為海上大廚的第一步! 航港局鼓勵有意至船上擔任大廚者踴躍報名

航港局表示，為符合國際公約(MLC)規範，凡上船擔任大廚者，事前皆需完成為期2天之「餐勤人員基本知能訓練」，課程內容包含「食品和個人衛生」、「膳食健康安全與實務中毒」、「食品儲存、備料管理、環境保護」及「實用廚藝」，10月17日至18日將於中華航業人員訓練中心開班，航港局呼籲有意上船擔任大廚者把握此次機會，及早完成該項訓練，邁向成為海上大廚的第一步。

航港局進一步說明，中華航業人員訓練中心受該局委託辦理「餐勤人員基本知能訓練」，近年開班頻率依照受訓需求約為每年2至3班，今(113)年4月已開辦1班，10月17日至18日將辦理第2班，目前報名人數20人已達開班條件，名額上限40人，尚有名額，請有意願者逕洽中華航業人員訓練中心(02-2492-2118)報名。

航港局提醒，上船工作必備專業訓練證書尚有「基本安全訓練」及「保全意識」，初次上船者，建議一併安排參訓時間，以便後續至該局航務中心申領「船員服務手冊」。